Certainement dans vos plats préférés!
Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de poivron farci turc. Très coloré, inhabituellement brillant, aromatique inhabituel et bien sûr très savoureux. Cela peut être servi sur une table de fête. La préparation est simple.
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Poivre -8-10 pcs.
Tomates -2 pcs.
Pour remplissage:
Carottes -1pc.
Oignon -1 pc.
Viande hachée -400gr.
Riz -100gr.
Eau 150 ml.
Sel -1 / 2 c.
Poivre noir - au goût
Paprika doux - au goût
Feuille de laurier -1pc.
Méthode de cuisson
Et ainsi nous procédons. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Coupez l'oignon en cubes. Nous prenons une poêle, je prends un wok.
Versez de l'huile végétale, mettez les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez les carottes, faites-les revenir toutes ensemble pendant 2 minutes et ajoutez 400 grammes de viande hachée.
Faites frire pendant 2 minutes, ajoutez 100 grammes de riz. Mélangez, ajoutez une demi-cuillère à café. sel, poivre noir, feuille de laurier, paprika doux. Versez dans de l'eau environ 150 ml d'eau. Nous fermons le couvercle et mijotons jusqu'à ce que le riz soit cuit pendant 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, nous préparerons le poivre. Nous en retirons les graines. Coupez quelques tomates en rondelles.
Quand le riz est prêt. Coupez les verts et ajoutez-les à la garniture. Remuer et retirer du feu. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
Maintenant, nous prenons le poivre préparé et le remplissons de la garniture. Mettez un cercle de tomates dessus. Mettez le poivron sur une plaque à pâtisserie. Nous continuons à remplir le poivre.
Graisser maintenant le poivron avec de l'huile végétale. Versez de l'eau. Nous mettons au four et faisons cuire jusqu'à cuisson complète à une température de 180 degrés pendant environ 50 minutes, ou utilisons votre four. Lorsque le poivre commence à brunir sur le dessus, graissez-le avec la sauce obtenue et couvrez-le de papier d'aluminium. Nous continuons à cuire jusqu'à tendreté.
Servir le poivre fini sur la table. En tant que plat indépendant. À votre discrétion, vous ne pouvez pas faire frire la viande hachée à l'avance, mais l'ajouter avec du fromage lorsque le riz est prêt. Cela s'avère également délicieux.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: