Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalnina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de rouleaux de poitrine de poulet dans une sauce crémeuse. Des petits pains chauds délicieux et copieux décoreront la table chaque jour spécial, ou vous pouvez simplement la servir pour le déjeuner avec un plat d'accompagnement. Croyez-moi, votre famille vous en sera reconnaissante!
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Recette:
Poitrine de poulet -500g.
Sel -1 / 2 c.
Poivre noir - au goût
Paprika doux - au goût
Pour remplissage:
Carottes -1pc.
Fromage à pâte dure -80 gr.
Ail -2 dents
Crème sure -1 cuillère à soupe.
Sel -1 / 3 c.
Remplir:
Fromage fondu -100gr.
Crème sure -2 c.
Eau -50ml.
Ail -1 dent
Sel au goût
Méthode de cuisson:
Nous prenons une poitrine de poulet de 500 grammes et la coupons en fines tranches. J'arrive à couper en 3-4 assiettes, 1 moitié.
Maintenant, nous battons la viande.
Salez des deux côtés, ajoutez des épices au goût, j'ajoute du poivre noir, du paprika doux.
Laisser mariner environ 20 minutes. Pendant ce temps, nous préparerons la garniture. 1 petite râpe de carottes crues sur une râpe fine, fromage à pâte dure environ 80 grammes râpée sur une râpe fine.
Mettre dans un bol ajouter 2 gousses d'ail passées au pressoir. Ajoutez 1 cuillère à soupe. crème sure et mélanger. Sel au goût, la garniture est prête.
Maintenant, nous prenons une couche de viande, mettons la garniture sur le bord et l'enveloppons dans un rouleau. Nous le réparons avec une brochette en bois.
Prenez une poêle, versez un peu d'huile végétale, faites-la bien chauffer et faites-la frire à feu vif des deux côtés du rouleau. Environ 1 minute chacun. Vous devez le faire rapidement pour que le fromage ne commence pas à fondre.
Maintenant, nous prenons une plaque à pâtisserie, le diamètre de ma forme est de 26 cm. À
Retirer les brochettes des rouleaux et les replier. Préparons le remplissage. Prenez 1 fromage fondu et frottez-le sur une râpe fine. Mettez dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe. crème sure, 1 gousse d'ail, sel au goût, verser 50 ml d'eau chaude et remuer.
Remplissez les rouleaux de sauce.
Nous mettons au four et cuisinons à 200 degrés pendant 20-25 minutes ou naviguons près de votre four.
dans
J'ai bouilli des spaghettis pour un plat d'accompagnement aujourd'hui.
À propos, vous pouvez sauter l'étape de la friture des rouleaux, puis vous n'avez pas besoin de les attacher avec des brochettes, mais simplement de les étendre et de les remplir de garniture.
Servir avec une garniture et une délicieuse sauce.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: