MON CHŒUR A SCREAMED CECI EST LE MEILLEUR BOULANGER À CAILLES TOUT CE QUE vous ayez jamais fait! Sans farine et ne se dépose pas.
Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalinina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je partage une recette de casserole de fromage cottage. Il a tout simplement bon goût, j'ai mangé 3 morceaux moi-même et j'en voulais plus. Selon cette recette, la casserole se révélera délicieuse pour tout le monde et ne se déposera pas, et si elle se dépose, alors un peu. Je le recommande, non je le recommande, mais j'insiste même pour le cuisiner.
Dans l'un de mes articles, j'ai parlé de la façon dont je prépare des hamburgers! Regardez comme ils sont beaux!
Je laisserai un lien vers une recette détaillée à la fin de la publication. Si vous n'avez pas fait de tels petits pains, assurez-vous de rattraper le simpliste. Voici non seulement une pâte très tendre et molle, mais aussi une garniture inhabituelle très savoureuse!
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Recette:
Lait -350ml.
Semoule -150g.
Oeufs - 4 pcs.
Sucre -80-100gr.
Sel -1 / 3 c.
Vanilline - facultatif
MÉTHODE DE CUISSON
Commençons par faire cuire la semoule. Versez 350 ml de lait dans une casserole, mettez le feu et portez à ébullition. Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez 150 grammes de semoule et faites cuire jusqu'à épaississement.
La bouillie doit être très épaisse. Maintenant, laissez-le refroidir complètement. Divisez 4 œufs en blanc et jaune. Versez les protéines dans un bol et battez avec un mixeur, dès qu'il commence à se former, ajoutez 50 grammes de sucre et battez jusqu'à des pics persistants, cela me prend 2-3 minutes.
Mettez la bouillie de semoule réfrigérée dans un autre bol, ajoutez 500 grammes de fromage cottage, de toute teneur en matières grasses. Ajoutez 4 jaunes. Punch avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse, ajoutez 30 grammes de sucre, si vous aimez plus sucré, vous pouvez en ajouter plus.
Sel 1/3 c. et battre au batteur jusqu'à consistance mousseuse pendant 1 à 2 minutes. Maintenant, ajoutez les blancs d'œufs fouettés progressivement et mélangez doucement avec une spatule.
J'ai un moule d'un diamètre de 22 cm, graissez avec du beurre, versez la pâte de caillé et mettez dans un four préchauffé, faites cuire à 180 degrés jusqu'à coloration. Cela me prend 35 à 40 minutes.
Laissez-vous guider par votre four. Très tendre et savoureux avec de la crème sure.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous:
Et un lien vers Buns avec une garniture délicieuse et une mise en forme intéressante ICI