Les proches demandent à cuisiner PLUS! Facile! Tout ce dont vous avez besoin est un peu de confiture, de farine et... Le cookie est prêt!
Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cooking with Natalia Kalinina"! Je salue mes invités habituels, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je partage une recette de Berry Jingle Cookies. Oh, et nous adorons ces cookies! Péniblement, ils sont délicieux. Vous pouvez emporter n'importe quelle confiture chez vous ou des baies fraîches. La méthode de cuisson est très simple et fonctionnera pour tout le monde à coup sûr.
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Recette:
Confiture de mûres "Te Gusto" sans sucre - 200g
Beurre -200gr.
Farine -350g.
Sucre en poudre -130g.
Œuf -1 pc.
Sel -1 / 4 c.
Pour le glaçage:
Sucre en poudre - 300g.
Eau bouillante -2-4 c.
Acide citrique - au goût
MÉTHODE DE CUISSON
Tout d'abord, pétrissons la pâte. Tamisez 350 grammes dans un bol et râpez 200 grammes de beurre sur une râpe grossière, juste celle du réfrigérateur.
Mélangez avec de la farine. Ajoutez maintenant 130 grammes de sucre en poudre. Vous pouvez en prendre un tout fait, je le fais moi-même, je broie du sucre granulé avec un mixeur.
Cassez 1 œuf et ajoutez du sel. Nous pétrissons la pâte, vous devriez obtenir une pâte en plastique, elle ne colle pas à vos mains. Je n'ajoute pas de levure chimique et de bicarbonate de soude dans cette recette.
Mettez au réfrigérateur pendant 20-30 minutes. Maintenant, nous le sortons et le divisons en 2 parties égales. Étalez immédiatement la pâte en un rectangle sur du papier sulfurisé ou un tapis, utilisez un rouleau à pâtisserie et retouchez avec nos mains. La taille est d'environ 30 cm sur 25 cm.
Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire à 180 degrés pendant 10-12 minutes. Jusqu'à une légère teinte dorée. Maintenant, étalez le deuxième rectangle de même taille et faites cuire au four.
Maintenant, nous prenons n'importe quelle confiture qui est à la maison, j'aime la confiture avec de l'acidité. J'ai des mûres sans sucre aujourd'hui. Lubrifiez le premier gâteau avec de la confiture, couvrez avec le deuxième gâteau.
Maintenant, préparons le glaçage. Mettez 300 grammes de sucre en poudre dans un bol, ajoutez progressivement de l'eau bouillante 3-4 cuillères à soupe. J'ajoute plus un peu d'acide citrique au sucre en poudre, vous pouvez ajouter du jus de citron, puis le glaçage sera avec acidité.
Et on mélange pour que la glaçure ne soit pas trop épaisse, mais pas liquide non plus. Verser sur les biscuits et lisser. Laisser le glaçage geler complètement, je le laisse 2 heures pour que les gâteaux soient trempés dans la confiture. Maintenant, je les coupe en carrés et je peux être servi avec du thé.
Très savoureux et facile à préparer. Recommander.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: