Les ingrédients les plus courants et les plus abordables se trouvent ici. C'est très simple à préparer et tout le monde aime le résultat. Le gâteau s'avère très savoureux et peut rivaliser avec plus d'un gâteau.
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Recette:
Farine -200gr.
Cacao -40g.
Levure chimique -12gr.
Sucre vanille -1 paquet
Sucre -180g.
Kéfir -200ml.
Œuf -1pc.
Huile végétale -80g.
Café instantané -1,5 c.
Eau bouillante - 150 ml
Sel -1 / 4 c.
Bananes - 3 pcs.
Option crème:
Crème 33% -300gr.
Sucre en poudre -50g.
Crème sure -100gr.
MÉTHODE DE CUISSON
Nous mesurons 200 grammes de farine, ajoutons 40 grammes de poudre de cacao, passons au tamis.
Ajoutez 180 grammes de sucre, ajoutez le sucre vanillé et 12 grammes de levure chimique. Mélangez le tout, laissez-le de côté. Versez 200 ml de kéfir dans un autre bol, cassez 1 œuf, versez 80 grammes d'huile végétale et mélangez avec un fouet.
Versez dans la farine avec le sucre et le cacao, mélangez, vous devriez obtenir une masse aussi épaisse. Mettez 1,5 cuillère à café dans un verre. café, versez de l'eau bouillante et remuez.
Versez immédiatement le café dans la pâte et mélangez jusqu'à consistance lisse. La pâte est prête. Graisser un moule d'un diamètre de 22 cm et verser la pâte. Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à tendreté.
Laisser refroidir complètement le gâteau et le couper en 3 gâteaux. Tout d'abord, nous le marquons avec un couteau, puis le coupons avec un fil régulier. Préparons la crème. Versez 300 ml de crème à fouetter dans un bol, ajoutez 50 grammes de sucre en poudre et battez jusqu'à obtenir des pics stables. Ajoutez maintenant 100 grammes de crème sure à 20 ou 25% de matières grasses et mélangez. La crème est prête.
Nous ramassons le gâteau. Coupez les bananes en cercles. Nous enduisons le gâteau de crème, mettons la banane, graissons le deuxième gâteau avec de la crème et mettons le côté graissé sur les bananes, continuons à faire de même.
Vous pouvez faire tremper les gâteaux avec une imprégnation supplémentaire, je ne fais pas cela car le biscuit est déjà humide. Lubrifiez les côtés et le dessus du gâteau. Saupoudrez les côtés de miettes, que nous fabriquons à partir de chutes.
D'en haut, nous fabriquons des étagères de chocolat fondu et avec une brochette en bois, nous faisons des taches, d'abord dans un sens, puis dans l'autre. Laissons bien le gâteau tremper, 4-5 heures et vous pouvez le couper, aujourd'hui, je devais servir de toute urgence le gâteau pour le thé, alors je l'ai coupé juste après l'assemblage. Mais il s'avère immédiatement doux et savoureux.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisine dans ma courte vidéo ci-dessous: