Enfant, je ne me souviens pas d'une telle abondance de fruits exotiques qui peuvent maintenant être achetés dans un magasin ordinaire près de chez moi. La plupart des gens sont habitués au kiwi, ils sont apparus dans notre pays il y a longtemps, mais tout le monde ne sait pas comment couper rapidement ce fruit.
Le kiwi est-il un fruit ou une baie?
Avant d'écrire cet article, j'étais sûr que le kiwi est un fruit, mais je me suis trompé. Le kiwi est une baie originaire de Chine, où on l'appelle la "groseille chinoise". En effet, le goût est très similaire à un mélange de groseille à maquereau et de banane.
Il existe plusieurs variétés de kiwi. Le plus commun est la chair verte. Existe aussi avec de la pulpe «dorée», mais dans notre pays, elles ne sont pas si courantes.
Le kiwi est l'une des baies les plus controversées en termes de goût, chaque personne ressent sa propre combinaison dans la pulpe de kiwi. Pour moi, ce sont des groseilles à maquereau et des fraises. Et pour vous le kiwi, c'est quel goût?
Propriétés utiles du kiwi
Le kiwi a une tonne d'avantages pour la santé. Il contient de grandes quantités de potassium, de calcium et de magnésium. Il est également utile de manger du kiwi en hiver, car il contient beaucoup de vitamine C, bien plus que les citrons.
Comment éplucher les kiwis
Avant de nettoyer le kiwi, lavez-le sous l'eau courante et séchez-le avec une serviette. Je pense qu'il n'est pas nécessaire de laver le kiwi, car nous allons le décoller, mais le laver quand même, par prévention.
À l'aide d'un couteau bien aiguisé, j'ai coupé les bords du kiwi. Le couteau n'est plus nécessaire.
Ensuite, je prends une cuillère à café. Soulevez doucement la peau et insérez la cuillère.
Je marche avec une cuillère le long du périmètre du kiwi, séparant ainsi la chair de l'écorce. Si la baie est trop grosse, vous devrez la retourner et répéter la procédure.
Je mets le kiwi sur la table et épluche le fruit avec mes doigts.
À propos, en Chine, où poussent la plupart de ces baies, ils ont mis au point une cuillère spéciale pour le kiwi. Avec une telle cuillère, même un couteau n'est pas nécessaire.