Je me suis toujours méfié des recettes de desserts cuits au micro-ondes. Je pensais qu'en tant que pâtissier, je ne devais pas me salir les mains. Mais récemment, lors de ma visite, j'ai vu un garçon de 4 ans, Kolya, cuisiner indépendamment un gâteau au chocolat au micro-ondes.
Plus tard, la mère de Kolya a déclaré qu'ils préparaient toujours un soufflé aux pépites de chocolat au micro-ondes. Pendant la cuisson, le fils est passionné par le processus et fait tout lui-même. Et surtout, il n'a pas à attendre le résultat pendant plusieurs heures.
J'ai décidé de vérifier ces recettes et de les cuisiner à la maison. Je vous raconterai mes impressions de chaque dessert à la fin.
Recette étape par étape sur la façon de faire un muffin au chocolat au micro-ondes
Ingrédients
- Œuf 1 pc
- Farine, sucre, cacao, huile végétale - le tout dans 1 cuillère à soupe
J'envoie tous les ingrédients dans un verre ou un bocal et je mélange avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Ca y est, la pâte est prête.
Je le mets au micro-ondes et l'allume à puissance élevée pendant 30 secondes. Puis encore 30 secondes et encore 30 secondes. Autrement dit, seulement 3 fois pendant 30 secondes. Si vous le mettez immédiatement pendant 1,5 minute, le gâteau «s'enfuira» de la boîte, car la pâte monte beaucoup.
Il y a un tel gâteau qui doit être encore chaud. En refroidissant, il deviendra insipide. J'ai aimé cette variante d'un dessert rapide. Cupcake, bien sûr, a l'air moyen, mais il a très bon goût.
Une recette étape par étape pour savoir comment faire cuire un soufflé au micro-ondes
Ingrédients
- Protéine 2 œufs
- Sucre 30 gr
- Chocolat 30 gr
Séparez les protéines des œufs, ajoutez le sucre et battez jusqu'à ce que les pics soient fermes. Les pics stables se produisent lorsque le bol peut être retourné et que la masse ne s'échappe pas.
Je coupe le chocolat en petits morceaux, je l'ajoute à la masse de protéines et je mélange avec une spatule.
J'ai étalé la masse dans 2 bocaux. Je le mets au micro-ondes et fais cuire à puissance élevée pendant 30 secondes. Chaque portion est préparée séparément.
Mais ce dessert, contrairement au gâteau, est préférable de laisser refroidir complètement et de servir seulement ensuite. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer d'un mélange de sucre en poudre et de cacao ou verser sur du chocolat fondu.
Le soufflé s'est avéré savoureux, l'essentiel est d'attendre qu'il refroidisse. Pour être honnête, je ne m'attendais pas à un tel résultat.
Ces deux desserts ne prétendent pas être de la confiserie, mais valent vraiment le temps de se préparer. Soit dit en passant, il en faut très peu dans ce cas.
Avez-vous essayé de cuisiner des desserts au micro-ondes?