L'argousier est une réserve inestimable de vitamines et de minéraux utiles pour le corps. Ses baies ont des propriétés immunomodulatrices, renforçant ainsi le système immunitaire. Assurez-vous de préparer plusieurs pots d'argousier avec du sucre pour l'hiver. Les pièces les plus utiles sont celles qui ne subissent aucun traitement thermique.
Aujourd'hui, nous récoltons l'argousier sous sa forme brute, en le broyant avec du sucre granulé. C'est la grande quantité de sucre qui l'empêche de se gâter longtemps. Un tel blanc a une couleur riche et brillante, un goût naturel, une acidité agréable et une légère astringence. En hiver, l'argousier râpé avec du sucre peut être ajouté au thé.
Vilkin. Pro est une communauté culinaire unique. Ici, vous trouverez toujours des recettes éprouvées pour tous les goûts.
Ingrédients:
Argousier - 500 gr.
Sucre - 500 gr.
Recette étape par étape:
Préparez tout ce dont vous avez besoin. Utilisez uniquement des baies de haute qualité, aucun dommage. Volume du récipient de stockage - 500 ml.
Triez l'argousier en enlevant les brindilles et les feuilles. Rincez-le plusieurs fois à l'eau pour que tous les débris remontent à la surface, retirez-le avec une cuillère à fente.
Séchez un peu les baies sur une serviette, puis transférez-les dans un grand verre.
Presser avec un écrasement ou battre avec un mélangeur à basse vitesse. Vous n'avez pas besoin d'interrompre dans la purée de pommes de terre.
Ajoutez du sucre à l'argousier. Broyer le mélange avec le sucre granulé avec une cuillère pendant 5 minutes, jusqu'à ce que tous les grains fondent.
Laissez reposer la masse résultante pendant 5 minutes.
Répartissez le mélange dans des pots stériles en laissant un petit espace vide sur le dessus. À la fin, recouvrez la masse de sucre pour former un bouchon de sucre dense, qui protégera l'argousier de la pénétration de microbes. C'est grâce à un tel bouchon que la pièce à usiner coûte longtemps sans problèmes.
Serrez le pot avec un couvercle stérile, envoyez-le dans un endroit frais, comme une cave.
Si vous aimez la recette, aimez-la (l'auteur sera très content!) Et enregistrez-la sur les réseaux sociaux.
Toutes les recettes de nos auteurs se trouvent sur le site: https://vilkin.pro
Venez visiter, lire, commenter, cuisiner et partager vos résultats!
Toute l'inspiration culinaire :)
Votre ami et aide, Vilkin!