Aujourd'hui, je prépare un dessert incroyable. Délicieux, aromatique et tendre, avec une croûte croustillante. Recette des produits les plus simples.
Je vais cuisiner un très gros dessert :)
J'ai encore du pain blanc des recettes précédentes, plus j'aurai besoin d'environ un demi-pain (au total, j'ai utilisé 400 grammes de pain sans croûtes, c'est 2 à 2,5 pains)
J'ai coupé les croûtes du pain et les ai mises dans un autre bol.
Je broie une partie du pain en miettes avec mes mains.
J'ai coupé le pain plus frais en petits morceaux.
Broyez les croûtes dans un robot culinaire ou râpez-les sur une râpe grossière.
Conduisez 5 œufs dans un bol plus grand et ajoutez une pincée de sel.
J'ajoute 100 grammes de sucre et un sac de sucre vanillé.
J'ajoute 50 g de beurre fondu et je secoue bien avec un fouet.
J'ajoute 600 ml de lait et remue à nouveau avec un fouet.
J'ai coupé 2 pommes en petits cubes. Je ne vais pas éplucher les pommes, mais c'est à vous de décider. J'envoie les pommes tranchées au pain.
J'envoie également 100 grammes de raisins secs ici. Je mélange bien pour que les pommes et les raisins secs soient uniformément répartis.
J'étale toute cette masse énorme sur une plaque à pâtisserie et la nivelle. J'ai pré-graissé la plaque à pâtisserie avec du beurre.
Répartissez le remplissage uniformément sur le dessus.
J'ajoute 1 cuillère à soupe de sucre, des noix hachées et 50 grammes de beurre fondu aux croûtes de pain broyées.
Remuer rapidement et répartir uniformément sur la surface du dessert. Je l'envoie au four, préchauffé à 180 degrés, pendant 40 minutes. J'ai un four à convection.
Le pudding est prêt, la saveur pour tout l'appartement! Assurez-vous de vérifier que vous êtes prêt pour un cure-dent sec. Laisser refroidir, couper en morceaux et servir.
Ce dessert est définitivement suffisant pour tout le monde :)
Ingrédients pour une plaque de cuisson de 30 x 38 cm:
- 400 gr de pain sans croûtes (2-2,5 pains)
- 2 grosses pommes
- 100 grammes de raisins secs
- 5 oeufs
- 100 grammes de sucre
- 1 p. sucre vanillé (8 g)
- 50 gr de beurre
- 600 ml de lait
- une pincée de sel
- 70 g de croûtes de pain
- 70 gr de noix
- 1 cuillère à soupe Sahara
- 50 gr de beurre