Je prépare une recette complètement simple pour ceux qui ont peu de temps. La cuisson prendra 10 à 15 minutes. Il s'avérera, d'une part, un plat très simple et, d'autre part, un plat tendre et juteux très savoureux.
J'aurai besoin d'environ la moitié du chou chinois.
Je l'ai coupé plusieurs fois dans le sens de la longueur, en tournant à chaque fois la balançoire.
Et déjà je l'ai coupé en petits morceaux.
Je vais vous montrer quoi faire avec le reste du chou dans un prochain épisode.
J'envoie le chou dans un grand bol.
J'ajoute trois œufs.
J'ajoute un morceau de fromage Adyghe. Je l'écrase en chou avec mes mains, mais pas très finement. Ce sera particulièrement délicieux si vous rencontrez des morceaux plus tard.
Salez bien et ajoutez du poivre noir moulu.
J'ajoute 2-3 cuillères à soupe de farine. Je mélange tout à fond.
Versez de l'huile végétale dans une poêle préchauffée. J'étale la moitié de la pâte.
Je le nivelle, en appuyant bien. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 5 minutes.
Je le retourne avec une large spatule.
Je cuisine la même quantité de l'autre côté. Le premier gâteau est prêt!
Je fais les mêmes opérations avec la deuxième partie de la pâte de chou.
Il s'avère délicieux à la fois chaud et froid. Vous pouvez le servir à table, je l'aime vraiment avec de la crème sure.
Le chou est tendre, absolument mou. Il y a des morceaux de fromage, tous avec une croûte dorée appétissante. Bon appétit!
Ingrédients:
- 1/2 tête de chou chinois
- 120 gr de fromage Adyghe
- 3 oeufs
- 2-3 cuillères à soupe farine
- sel poivre