Aujourd'hui, j'ai un plat très savoureux et pas difficile à préparer. Peut être servi pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner!
J'ai besoin de pommes de terre bouillies et de betteraves, elles étaient froides hier. Je pétris les pommes de terre avec un écrasement dans de la purée de pommes de terre, vous pouvez les râper sur une râpe fine.
Je frotte les betteraves sur la râpe la plus fine, je vais le faire dans une passoire, donc je vais me débarrasser de l'excès d'humidité.
J'envoie des betteraves sur des pommes de terre, du sel, j'ajoute du poivre noir moulu.
Ajouter 1 œuf de poule et mélanger légèrement.
En deux passes, j'ajoute environ 180 grammes de farine.
Je pétris avec mes mains. C'est la pâte qui devrait se révéler, elle collera assez fort à vos mains.
J'arrose bien la table de farine. J'ai étalé 1 cuillère à soupe avec le dessus de la pâte sur la table.
Trempez dans la farine et roulez dans une saucisse.
Je l'ai coupé en petits morceaux avec un couteau.
Je roule les blancs avec mes mains en boules.
Je plonge la fourchette dans la farine et presse les boules.
Je le jette dans de l'eau bouillante salée.
Dès qu'ils remontent, faites cuire encore 2-3 minutes. Vous pouvez le servir à table! Il a encore meilleur goût s'il est saupoudré d'huile d'ail.
Dans le beurre fondu, ajoutez un morceau d'ail pressé au pressoir et ajoutez un peu de persil frais. Saupoudrer de noix si désiré.
Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 350 gr de pommes de terre (2 grosses pommes de terre)
- 350 gr de betteraves bouillies (2 petites betteraves)
- 1 oeuf
- 180 gr de farine
- sel poivre
- 30 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- 30 grammes de noix
- Persil frais
- fromage feta - facultatif