Aujourd'hui, d'une part, je prépare un plat complètement simple, et d'autre part, un plat très savoureux et intéressant.
J'ai coupé le filet en petits cubes, mais pas très fins non plus. La viande sera bien marinée, douce et tendre. Coupez le filet à travers les fibres.
Maintenant, faites mariner les lanières. Salez, ajoutez une cuillère à café de paprika doux.
Ajoutez de l'ail sec et du houblon suneli. Je mélange bien le tout et laisse mariner à température ambiante pendant 30 à 40 minutes.
La poitrine de poulet est marinée, je mets les morceaux sur les brochettes.
La pâte sera très savoureuse, une telle pâte est utilisée dans les chiens de maïs américains.
Je conduis un œuf dans un bol et verse 300 ml de kéfir. J'ajoute du sel et remue avec un fouet.
Au total, j'ai besoin de 250 grammes de farine. De plus, 125 g de cette quantité seront de la farine de blé et le second 125 g sera de la farine de maïs. Combinez les deux types de farine dans un bol.
J'ajoute 1 cuillère à café de levure chimique, mélange bien le tout.
Je mets de la farine dans des ingrédients liquides et je pétris. Vous n'avez pas besoin de pétrir pendant longtemps, il suffit que tous les ingrédients se combinent.
Vous devriez obtenir une pâte épaisse, mais toujours coulante.
Je verse la pâte dans un récipient haut et plonge le poulet en brochette dans la pâte.
Je l'étale sur une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.
Je fais frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Je le retourne et fais cuire sous le couvercle jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté.
Je l'étale d'abord sur une serviette en papier et je la sers à table!
L'extérieur est un peu croustillant, mais l'intérieur est du poulet juteux! Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 3 filets de poulet
- sel, poivre, ail
- paprika, houblon suneli
- 1 oeuf
- 300 ml de kéfir
- 125 gr de farine blanche
- 125 gr de farine de maïs
- 1 cuillère à café levure