Aujourd'hui je vais faire un délicieux dessert sans cuisson, très facile à préparer. Riche, délicat, il fond directement dans la bouche!
La garniture sera délicieuse et tendre. Ressemblera à du caillé glacé.
J'ajoute 70 grammes de beurre ramolli à deux paquets de fromage cottage 180 g chacun. Vous pouvez en ajouter un peu plus, vous pouvez en ajouter un peu moins.
J'ajoute quelques cuillères à soupe décentes de sucre en poudre et 1/3 cuillère à café de vanilline.
Pour rendre la garniture homogène et très tendre, je perce la garniture avec un mélangeur à immersion.
Au départ, j'avais 300 grammes de dattes avec des graines, j'ai enlevé les graines. Les dattes étaient molles et n'avaient pas besoin d'être trempées au préalable. Si les dattes sont sèches, elles doivent être trempées dans de l'eau chaude pendant 20 minutes.
J'envoie les dattes dans le bol du mixeur, ajoute 100 grammes de noix.
J'envoie 100 grammes de biscuits aux pépites de chocolat au mélangeur. Vous pouvez utiliser des croûtons à la vanille au lieu de cookies.
Si vous ne voulez pas du tout ajouter de cookies, vous pouvez simplement ajouter 100 g de noix supplémentaires.
Je veux faire le chocolat "pâte", ajouter une cuillère à soupe de poudre de cacao supérieure et une cuillère à soupe d'eau. Je broie bien le tout en une pâte homogène.
Je recouvre la table d'un film plastique et étale la "pâte" au chocolat. Je mouille mes mains avec de l'eau et forme un rectangle à partir de la "pâte".
Je répartis uniformément la garniture sur le gâteau. Je laisse le bord supérieur à quelques centimètres du remplissage.
Enveloppez doucement le rouleau avec un film.
Je pose soigneusement le rouleau sur la planche et l'envoie au réfrigérateur pour qu'il refroidisse. Je vais expédier du jour au lendemain.
Le rouleau est resté dans le réfrigérateur toute la nuit et est devenu dense. Je tourne le film.
Pour la décoration, j'ai cassé un chocolat amer dans un bol, ajoutez une cuillère à soupe d'huile végétale et faites-le fondre au micro-ondes.
J'ai coupé les bords du rouleau pour qu'il soit plus net. Versez le chocolat fondu dessus. Pour la beauté, je saupoudrerai de noix de coco.
Coupez en morceaux et servez!
Le dessert est délicieusement savoureux, vif et tendre, fondant directement dans la bouche. Essayez de cuisiner!
Ingrédients:
- 300 g de dattes (avec pierre)
- 100 g de noix
- 100 g de biscuits
- 1 cuillère à soupe avec top cacao
- 1 cuillère à soupe l'eau
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- 2 p de fromage cottage (180 g chacun)
- 70 g de beurre
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- 0,3 cuillère à café vanille