Cuire des gâteaux de viande hachée super rapides et simples dans une casserole - parfumés, moelleux, avec une garniture savoureuse et juteuse.
Nous préparons une pâte rapide sur le kéfir, il existe déjà une recette pour une telle pâte sur le canal (également des gâteaux d'ailleurs), nous la répéterons aujourd'hui.
J'ai 2 tasses de farine (320 grammes au total), ajoutez une demi-cuillère à café de sel et une cuillère à café de levure chimique, mélangez. La levure chimique peut être remplacée par du soda, mais moins bien sûr.
Je conduis un œuf ici, ajoute 100 ml de kéfir et 100 ml de crème sure, vous ne pouvez prendre que du kéfir et pétrir la pâte.
J'ajoute une cuillère à soupe d'huile végétale et pétris la pâte.
Il n'est pas nécessaire de pétrir la pâte pendant longtemps, dès que tous les ingrédients sont réunis, rassemblés en boule, cela suffit. La pâte s'avère si légèrement collante, les mains ne sont pas entièrement propres, mais nous n'ajouterons pas plus de farine pour l'instant.
Pour la garniture, j'ai fait de la viande hachée, j'ai du poulet haché, à partir de cuisses de poulet. Il y en a environ 300 grammes.
Salez la viande hachée, ajoutez du poivre noir, ajoutez un peu d'oignons séchés, un bouquet d'oignons verts hachés et j'ai un si petit, très poivron, je le coupe finement, finement en cubes, on l'envoie aussi à la garniture, tout est bon mélanger.
Saupoudrez soigneusement la table de farine et de pâte de tous les côtés et étalez le gâteau.
Nous distribuons la garniture à la viande, maintenant nous l'enroulons en un rouleau serré.
Ici, je joint soigneusement les bords de la pâte et je la coupe en morceaux.
Eh bien, regardez, en quelques minutes, nous avons mis une si bonne quantité de tartes ou de gâteaux à la viande.
Nous réchauffons bien la poêle, versons de l'huile végétale et envoyons nos gâteaux à frire. Faites frire à feu moyen pour que la viande ait le temps de frire, dès qu'elle devient dorée, retournez-la.
De manière générale, à feu moyen, la viande de poulet même sans couvercle est prête, mais pour des raisons de sécurité, vous pouvez maintenir les gâteaux frits sous le couvercle ou les envoyer au four pendant 10 minutes.
Les gâteaux sont très aromatiques, appétissants, avec une croûte agréable sur le dessus et moelleux à l'intérieur, avec une garniture juteuse et savoureuse, essayez de cuisiner.
Je vous souhaite sincèrement bon appétit, aimez et abonnez-vous à la chaîne, jusqu'à ce que nous nous revoyions. Salut à bientôt!
Ingrédients:
- 320 g de farine
- 100 g de kéfir
- 100 gr de crème sure
- 1 oeuf
- 0,5 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café levure
- 1 cuillère à soupe huile végétale
________________
- 300 gr de viande hachée
- 1 poivron
- bouquet d'oignons verts
- sel, poivre, oignons