Superbe tarte de la recette de ma mère. Une de mes nombreuses recettes préférées. Préparez-vous et soyez heureux. #tarte
Ingrédients: farine, lait cuit fermenté, eau, huile de tournesol, levure, levure chimique, sel, jaune pour graisser la tourte, sucre, farce, poisson-chat, cf. Oignon, sel
Méthode de cuisson :
Mélanger le lait cuit fermenté, le lait, l'eau et le beurre. Réchauffez-vous légèrement pour rester au chaud.
Ajouter la farine, la levure et la levure chimique. Mélangez le tout et laissez dans un endroit chaud, après 30 minutes, vous devrez baisser la pâte, puis attendez encore 30 minutes. Laisser généralement une heure.
Libérez le poisson de la peau et des arêtes. Le poisson-chat est un poisson très savoureux et il est bon car il a très peu d'arêtes. Couper en morceaux aléatoires d'un diamètre de 2-3 cm. Salez légèrement.
Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux.
Abaisser la pâte, donner la forme d'un ovale. Mettez l'oignon au milieu, puis le poisson. Couper la pâte découpée, et la superposer, en partant de la tête. Pour obtenir la forme d'un poisson. Avec le reste de la pâte, faites une queue et des nageoires.
Lubrifier avec du jaune. Et envoyez-le au four préchauffé pendant 35 minutes.
Bon appétit.