Des tartes à la viande délicieuses et rapides! C'est une pomme de terre tendre, une "pâte" de courgettes et une garniture de viande juteuse à l'intérieur! J'ai utilisé du bœuf comme garniture pour les blancs, mais le porc, le poulet et la dinde conviennent également. Et enfin, nous ferons des petites tartes à la saucisse!
Tartes aux courgettes à la viande:
Je frotte les courgettes sur une râpe grossière. Saler, mélanger et laisser reposer 15 minutes. Les courgettes donneront du jus pendant ce temps.
Je mets les courgettes dans une passoire et les essore de l'excès de liquide.
Je conduis un œuf de taille moyenne dans les courgettes. Je remue.
J'ajoute 1 cuillère à soupe de semoule. Elle enlèvera l'excès d'humidité.
J'ajoute 2 cuillères à soupe de farine. Je remue.
Je prends du bœuf haché (vous pouvez prendre celui que vous préférez), du sel et du poivre. Je le pétris soigneusement avec mes mains.
Je roule de petites boules de viande hachée.
À partir de la pâte de courgettes, je forme des boules un peu plus grosses que celles de viande.
Je mets des boulettes de viande dans la pâte.
Je chauffe bien la poêle, verse l'huile végétale. Je fais d'abord frire les tartes avec la viande farcie.
Lorsqu'ils sont dorés, retournez-les et couvrez avec un couvercle. Je fais frire jusqu'à tendreté. Terminé!
Tartes de pommes de terre à la viande
J'ai une purée de pommes de terre d'hier.
Je conduis dans 1 gros œuf. Je remue.
J'ajoute 3 cuillères à soupe de farine.
Je roule des boules de pommes de terre avec mes mains, les roule dans de la farine. J'ai mis les boulettes de viande dans la pâte de pommes de terre.
Je fais de nouveau frire les tartes avec la garniture.
Ensuite, je fais le feu plus silencieux, retourne les tartes et couvre, l'amène à l'état de préparation.
Ce sont les tartes aux pommes de terre rapides avec de la viande.
Galettes de pommes de terre avec saucisse
À partir de la pâte de pommes de terre, je fais de petites boules de la taille d'une noix. Roulez-le dans la farine.
J'ai coupé la saucisse en cercles.
Et j'ai mis les saucisses dans la pâte.
Et encore une fois, je fais frire des deux côtés. Je commence à faire frire la garniture.
Ce sont les petits qui se sont avérés :) Bon appétit!
Ingrédients:
Remplissages:
- 400 gr de viande hachée
- sel, épices
- 1-2 saucisses
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Pâte de pommes de terre:
- 700 gr de pommes de terre
- (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter
- 20 g de beurre
- 50 ml de lait)
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe farine
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Pâte de courgettes:
- 1 petite courgette
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe leurres
- 2 cuillères à soupe farine
- sel