Une excellente alternative aux biscuits achetés en magasin sera toujours faite maison, d'autant plus que vous pouvez y ajouter des fruits secs, des graines, des noix, du lin et des graines de sésame. Il est tout à fait possible de se passer de l'ajout de blé ou de toute autre farine. Les flocons d'avoine peuvent être utilisés entiers ou vous pouvez les couper en petites miettes à l'aide d'un mélangeur. Ajustez également la douceur à votre propre discrétion. Ainsi, à la maison, vous pouvez facilement préparer une friandise diététique saine.
Ingrédients:
- Gruau - 170 g
- Bananes - 1 pc.
- Noix - 2 cuillères à soupe l.
- Flocons de noix de coco - 3 cuillères à soupe l.
- Œuf de poule - 1 pc.
- Cannelle moulue - 1/5 cuillère à café l.
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Pour faire des biscuits à l'avoine diététiques, la première étape consiste à préparer la nourriture. Prenez une banane mûre, mais pas trop mûre, sinon elle deviendra noire. Cassez les noix vous-même ou achetez des grains pelés. En plus des noix, vous pouvez également prendre des arachides, des noix de cajou, des noisettes, des amandes.
Versez les flocons d'avoine dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Très peu d'eau est nécessaire, littéralement 50 ml, pour que les flocons l'absorbent complètement et gonflent. Sinon, les flocons d'avoine pour les cookies risquent d'être trop liquides.
Pendant que les flocons gonflent, écraser la banane mûre avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. En dehors de lui, aucun autre édulcorant n'est requis.
Versez la noix de coco dans le bol de purée de banane. Il donnera au foie un arôme caractéristique et un léger craquement sur les dents.
Broyez les noix en une fine miette. C'est là qu'un mixeur est utile. Vous pouvez verser les noix dans quelques sacs de cellophane et les marcher avec précaution avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que la taille de miette souhaitée soit atteinte.
Ensuite, versez les noix dans un bol avec la noix de coco et la banane. Ajoutez-y de la cannelle moulue.
Conduisez dans un œuf de poule frais - cela aidera les composants de la farine d'avoine à mieux adhérer les uns aux autres.
Ensuite, mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Combinez les flocons d'avoine gonflés avec une masse parfumée de cannelle, de bananes et de noix de coco. Une fois que tout est mélangé, vous pouvez procéder à la disposition des blancs sur une plaque à pâtisserie.
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. L'enrobage sélectionné doit être graissé avec de l'huile végétale, après quoi, avec une cuillère ordinaire, étalez de petites portions nettes de flocons d'avoine.
Il est nécessaire de faire cuire des biscuits à l'avoine diététiques pendant un quart d'heure (si le four était chaud) à une température ne dépassant pas 170 degrés. Il est préférable de servir chaud ou complètement refroidi, avec thé/café. Si les biscuits restent dans l'assiette jusqu'au matin, ils se dessèchent légèrement et commencent à croquer un peu.
Bon appétit!
Auteur: Julia Smirnykh
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