Le ragoût de légumes au poulet est un délicieux déjeuner ou dîner maison facile à préparer. De plus, il s'agit d'un plat copieux et à part entière qui comprend tous les produits dont le corps a besoin à la fois - viande et légumes. Essayez ce ragoût et faites plaisir à votre famille!
Ingrédients:
Ailes de poulet - 200 g
Pommes de terre - 200 g
Oignon -50 g
Carottes - 50 g
Aubergine - 150 g
Courgettes - 150 g
Poivre bulgare - 100 g
Piment - au goût
Ail - 1-2 gousses
Huile végétale - 3 cuillères à soupe.
Persil - 3 brins
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Lavez les ailes de poulet sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant. Épluchez les oignons et les carottes des coques et des pelures, lavez également avec d'autres légumes, séchez-les sans faute.
2. Coupez les ailes au niveau des joints en parties égales, faites chauffer l'huile végétale raffinée dans une poêle, mettez-y les morceaux de poulet. Faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 5 minutes chacune.
3. Si vous utilisez de jeunes pommes de terre dans la préparation de ce plat, vous n'avez pas besoin de les éplucher, il suffit de les laver à l'eau courante avec une éponge de cuisine dure. Couper les tubercules en quartiers, les placer dans une casserole avec le poulet, baisser le feu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 3-4 minutes.
4. Ensuite, vous devez couper les carottes en fines tranches, les envoyer dans la poêle et cuire le tout ensemble pendant encore 2-3 minutes.
5. Il est préférable de couper les oignons en demi-anneaux, de les ajouter au reste des ingrédients et de les cuire encore 2-3 minutes, mais pas plus longtemps, ils doivent devenir tendres et légèrement dorés.
6. Nous coupons également les courgettes et l'aubergine en fines tranches, le poivron - en un petit cube, ajoutez le tout dans la casserole. Ajouter un peu d'eau, mélanger les ingrédients et laisser mijoter à feu doux sous un couvercle pendant 5 à 7 minutes.
7. Hachez finement le piment fort (sans graines), hachez une gousse d'ail de la manière qui vous convient. Ajouter le tout dans la poêle, poivrer et saler le plat au goût, mélanger et laisser mijoter encore 3-4 minutes.
8. C'est tout, le ragoût de légumes au poulet est prêt.
9. Mettre en portions et servir. Une cuillerée de crème sure vous sera utile.
Prendre plaisir!
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