Les crêpes au poulet haché sont une recette simple pour un plat de viande rapide et savoureux pour toute la famille. C'est une excellente idée pour les mères et les épouses qui travaillent et qui ne veulent pas rester longtemps devant le poêle après une dure journée de travail.
Ingrédients:
Poulet haché - 500 g
Œuf de poule - 1 pc.
Farine - 1-2 cuillères à soupe
Mayonnaise (facultatif) - 1 cuillère à soupe
Sel au goût
Ch.m. poivre - goût
Poudre à pâte - 1,5 cuillère à café
Oignons verts - 2 pcs.
Huile végétale - 2 c.
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Lavez les oignons verts sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant.
2. Achetez du poulet haché de bonne qualité, de préférence en filet - il est sans excès de graisse. Ajoutez-y 1 à 2 cuillères à soupe de farine de blé (au fait, vous pouvez ajouter de la fécule de maïs, avec elle les crêpes ont un goût plus doux). Ajouter la levure chimique, incorporer un gros œuf de poule, sel et poivre au goût.
3. Remuez bien le poulet haché pour séparer la farine et la levure chimique. À ce stade, j'ajoute toujours une cuillère à soupe de mayonnaise délicieuse et de haute qualité, avec des crêpes s'avérer juteux, mais si vous ne l'aimez pas, vous pouvez sauter cette étape, alors ils seront moins Hautement calorifique.
4. Lorsque la viande hachée est complètement homogène, hachez finement les oignons verts, ajoutez-les dans le bol et pétrissez bien pour la dernière fois.
5. Nous partons quelques minutes, la levure chimique commencera à agir - la viande hachée deviendra moelleuse et aérée.
6. Nous mettons la casserole sur la cuisinière, y chauffons une petite quantité d'huile végétale, la mettons au complet une cuillère à soupe avec une lame de poulet émincé et faire revenir les crêpes à feu doux des deux côtés jusqu'à obtenir une belle croûte dorée et disponibilité. 3-4 minutes de chaque côté suffiront.
7. Assurez-vous de mettre les crêpes de poulet hachées finies sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
8. Servir pour un dîner en famille avec votre sauce préférée.
Toute garniture pour ces crêpes au poulet convient - purée de pommes de terre, pâtes, riz, sarrasin, bouillie de blé - tout ce que vous préférez.
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