Les tartelettes avec absolument n'importe quelle garniture sur la table parlent toujours de l'approche des vacances en famille. Ils sont généralement servis les anniversaires, le nouvel an ou Noël. Ma garniture préférée dans les paniers est le foie de morue avec du concombre frais. Si vous prévoyez des vacances à la maison, assurez-vous de préparer de délicieuses tartelettes selon cette recette. C'est très rapide, simple et incroyablement savoureux - vous et vos invités allez adorer.
Ingrédients:
Tartelettes de sable - 8 pcs.
Foie de morue - 150 g
Œuf de poule - 2 pcs.
Concombre frais - 1 pc.
Oignon vert - 1 pc.
Aneth - 10 g
Fromage fondu - 80 g
Mayonnaise - 2 cuillères à soupe
Sel (facultatif
Poivre noir moulu - au goût
Préparation:
1. Pour faire des tartelettes de foie de morue, préparons d'abord tous les produits de notre liste. Ouvrez le pot de foie, égouttez toute l'huile. Lavez l'aneth, les oignons verts et le concombre sous l'eau courante, séchez-les. Faites bouillir les œufs de poule jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais gardez-les sur la cuisinière pas plus de 8 minutes après l'ébullition - de cette façon, le jaune sera jaune vif, sans bleu. Refroidissez-les dans de l'eau glacée, épluchez-les.
2. Retirez les tartelettes de l'emballage, secouez les miettes. Placez-les sur un plat plat. Pour cette recette, les paniers de pâte brisée sont les mieux adaptés, car ils conservent leur forme pendant longtemps et ne sont pas trempés, contrairement à ceux en gaufrette.
3. Râper le fromage fondu et les œufs pelés réfrigérés sur une râpe grossière. Placez le tout dans un bol profond, ajoutez les oignons verts hachés et un concombre frais coupé en petits dés.
4. Coupez le foie de morue en gros morceaux et ajoutez-le au reste des ingrédients. Assaisonner la garniture de sel et de poivre, assaisonner de mayonnaise. Remuer, mais doucement pour garder les morceaux de foie intacts.
5. Remplissez généreusement chaque panier de sable de la délicieuse garniture de foie de morue, concombre, œufs et fromage.
Servez de délicieux paniers pour toute fête ou fête en famille. Le résultat est un apéritif de foie de morue froid très savoureux et mignon dans des tartelettes croustillantes.
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