A tous ceux qui comptent les calories, choisissez une alimentation saine, je propose des plats simples et savoureux une recette de salade de betteraves à la pomme sans mayonnaise. Un légume-racine bouilli et sucré est mélangé à un fruit juteux et légèrement acide - généralement frotté avec des copeaux, mais peut être coupé en barres ou en cubes.
La salade de betteraves à la pomme satisfera votre faim les jours de jeûne, utile comme collation légère lors d'une journée mouvementée ou comme gâterie lors d'un enterrement de vie de jeune fille.
Complété en option avec des raisins secs, divers fruits secs, des noix. Mais rappelez-vous, alors le plat ajoutera considérablement des calories.
Ingrédients:
Betteraves bouillies - 2 pcs.
Pommes - 2 pcs.
Jus de citron - 1 cuillère à soupe l.
Sirop d'érable - 1 cuillère à soupe l.
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe l.
Verts - 30 g
Sel, poivre noir - au goût
Recette étape par étape:
Étape 1 - Prenez les courses sur la liste. Faites bouillir les betteraves à l'avance dans de l'eau bouillante ou faites-les cuire en papier d'aluminium, parchemin ou sous forme réfractaire sous un couvercle. Piquez avec une brochette, assurez-vous que les racines sont molles. Veuillez noter que plus les betteraves sont grosses, plus la cuisson et la cuisson sont longues, les grosses peuvent être coupées. Laisser refroidir et décoller la coque supérieure. Choisissez des pommes en fonction de la saison, mieux - variétés vertes aigres-douces et juteuses. Le dessert et trop sucré, trop mûr perdra de sa densité, n'équilibrera pas la douceur de la betterave, et la salade ne semblera pas si fraîche.
Étape 2 - Retirez la peau des pommes, en particulier les plus dures. Frottez avec des copeaux grossiers et versez généreusement avec du jus de citron. Je dois dire que le jus de betterave colorera la pulpe de pomme de toute façon. Par conséquent, le citron protège non seulement les pommes de l'oxydation, mais améliore plutôt la fraîcheur, sert de vinaigrette (remplace le vinaigre).
Étape 3 - Broyez les betteraves bouillies refroidies et pelées avec le même "calibre". Tenez-vous en aux proportions approximatives - les légumes et les fruits sont également répartis.
Étape 4 - Hachez un petit bouquet d'herbes fraîches. Jeunes et parfumés sont bons: l'aneth, le persil, le basilic, la coriandre et toute la végétation que vous aimez.
Étape 5 - Versez l'huile d'olive, le sirop d'érable, assaisonnez de sel et légèrement poivre - remuez toutes les couches du plat de bas en haut pour bien saturer les chips de fruits et légumes. Assurez-vous de retirer l'échantillon avant de servir. Ajoutez tel ou tel composant si nécessaire.
Étape 6 - Transférer la salade de pommes et de betteraves dans un bol propre et servir immédiatement.
Bon appétit!
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