La salade peut être attribuée à des plats d'étudiants, de célibataires et de collations qui vont bien avec un verre d'alcool fort ou un verre de bière. Relativement peu coûteux, à partir du minimum de produits, il est préparé à la hâte et sans fioritures. En même temps, il est nutritif grâce aux œufs et à la mayonnaise, et grâce aux cornichons aux oignons, il est épicé-salé et croustillant.
Une simple salade avec des concombres marinés et des œufs est pratique à servir dans des tartelettes salées, sur cassant des craquelins ou des toasts de pain grillé, surtout si vous prévoyez un buffet ou un dîner une bouchée.
Ingrédients
Concombres marinés - 3 pcs.
Oeufs - 2 pcs.
Oignon rouge - 0,5 pcs.
Mayonnaise - 50 g
Sel, poivre noir - au goût
Verts - pour servir
Recette étape par étape:
Étape 1 - Prenez les courses sur la liste. Faites bouillir les œufs durs pendant 8 à 10 minutes, laissez refroidir et retirez la coquille. Les concombres peuvent être achetés ou marinés seuls, selon votre recette préférée. On préfère la saumure "voisée", élastique, aromatique et saturée. Si remplacé, puis mariné, légèrement salé, en conserve ou même frais (un apéritif délicat sortira) - ceux qui conviennent à la salade Olivier.
Étape 2 - Sécher les cornichons avec une serviette en papier et les couper en petits cubes. Si vous frottez avec des copeaux, pressez - avec un tel broyage, il y a trop d'humidité, après s'être habillée avec de la mayonnaise, la salade «flottera».
Étape 3 - Hachez l'oignon de la même manière. Variété d'oignon - à votre discrétion, surtout juteuse. Les variétés de salades sont moins dures, piquantes. Les oignons épicés peuvent également être marinés dans du jus de citron ou du vinaigre, de l'eau plate - l'amertume diminuera.
Étape 4 - Pour trancher les légumes, hacher ou râper finement les œufs refroidis avec de fines copeaux.
Étape 5 - Assaisonner de poivre noir et de mayonnaise épaisse. Remuez, assurez-vous d'essayer - très probablement, le sel n'est pas du tout nécessaire. Pour les amateurs de pâtés et de toutes sortes de pâtes à tartiner, une autre option convient. Les mêmes composants doivent être broyés dans un mélangeur - vous obtenez une masse qui a un goût proche de la sauce tartare.
Étape 6 - Servez immédiatement la salade pour hommes avec des cornichons et des œufs avec des herbes fraîches, idéalement en accompagnement avec du poisson cuit au four ou frit.
Bon appétit!
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