Il semblerait qu'un plat aussi simple que des pommes de terre frites aux oignons dans une casserole devrait pouvoir tout cuire sans exception, mais que faire si vous êtes un adolescent ou un célibataire et que vous devez cuisiner rarement? Essayons de vous aider, car même ce plat a ses propres petits secrets et subtilités en préparation.
Vous pouvez servir des pommes de terre frites avec absolument n'importe quel plat de viande ou de poisson, très savoureux avec des cornichons maison ou des légumes frais. Et c'est aussi juste un plat d'accompagnement irremplaçable riche en calories avec un verre de glace.
Ingrédients:
Pommes de terre - 400 g
Oignons bulbes - 0,5 pcs.
Huile de tournesol raffinée - 4 c.
Ail - 1 gousse
Persil - 3-4 branches
Sel de mer - au goût
Poivre moulu - au goût
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Peler les pommes de terre et les oignons, laver, sécher soigneusement avec du papier absorbant. Les tubercules de pommes de terre doivent être complètement secs avant la cuisson, car nous les tremperons dans de l'huile chaude.
2. Le moyen le plus rapide de cuire les pommes de terre est de les couper en lanières, nous les coupons donc en conséquence.
3. Coupez les oignons en demi-anneaux pour qu'ils soient plus esthétiques dans le plat fini et cuisent mieux, alors qu'ils sont coupés en dés, ils peuvent brûler même à feu doux.
4. Nous mettons la casserole sur le feu, chauffons l'huile, y mettons les pailles de pommes de terre. Dès que les pommes de terre commencent à dorer, baissez le feu sous la poêle. Remuez constamment, faites cuire pendant dix minutes.
5. Percer une paille avec un couteau, si elle est déjà légèrement molle, vous pouvez ajouter des oignons. Poursuivre la cuisson à feu doux, en remuant constamment les légumes, pendant encore 5 à 7 minutes.
6. Lorsque l'oignon devient tendre et transparent, salez les pommes de terre avec du sel de mer, poivrez au goût, remuez.
7. Utilisez le couteau pour percer à nouveau les lanières de pommes de terre; elles devraient être entièrement cuites maintenant. Écrasez une gousse d'ail pour la saveur, ajoutez-la à la poêle, remuez et maintenez pendant une minute. Ajoutez le persil haché en dernier, remuez à nouveau le plat, éteignez le feu et enlevez la casserole.
8. La beauté des pommes de terre frites aux oignons est qu'elles peuvent être servies directement dans la poêle dans laquelle elles ont été frites. Prendre plaisir!
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