Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui je veux partager une recette bUn petit-déjeuner rapide pour lequel vous n'aurez pas besoin de plus de 3 minutes de votre temps. Il vous suffit de tout mélanger au four et après 15 minutes, une crêpe très savoureuse sera prête, dans laquelle vous pourrez envelopper n'importe quelle garniture ou la laisser sans garniture. Cette crêpe est également appelée la crêpe finlandaise. Il a aussi bon goût que des crêpes frites dans une poêle.
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Recette:
Lait -400ml
Oeuf -2 pièces
Sucre -3 cuillère à café
Sel -1 / 3 c.
Farine -120g
Poudre à pâte -1 / 3 c.
Beurre -20g
MÉTHODE DE CUISSON:
Et donc nous cassons 2 œufs dans un bol, versons 400 ml de lait, ajoutons 1/3 c. sel, sucre au goût, j'ajoute 3 cuillères à café, mélange le tout.
mesurer 120 grammes de farine, ajouter 1/3 c. levure chimique. Ajoutez maintenant la farine avec la levure chimique au lait et mélangez. Vous devriez obtenir une pâte comme pour les crêpes minces ordinaires.
Versez 30 grammes de beurre fondu et mélangez. Nous prenons une plaque de cuisson standard du four, ma taille de plaque de cuisson est de 38 cm sur 32 cm
Couvrir de papier sulfurisé, je recommande de prendre un tapis de cuisson antiadhésif sans huile, sinon un tel tapis, alors vous devez couvrir la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé ordinaire, graisser avec de l'huile et saupoudrer farine.
Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire au four pendant 15 minutes ou naviguons à côté de votre four. La crêpe dans le four bouillonnera comme il se doit, puis elle deviendra uniforme dès l'ouverture du four.
Nous la sortons du four, la crêpe est déjà prête, vous pouvez la graisser avec du beurre et la servir.
J'adore les crêpes au fromage cottage, alors je fais ça. Je mélange du fromage cottage 150 grammes avec de la crème sure et du sucre. Mettre la crêpe, répartir uniformément et enrouler le rouleau.
Maintenant, nous coupons et servons chaud à table. Vous pouvez simplement graisser avec du beurre et enrouler le rouleau. Ou versez avec de la confiture. En général, tout est à votre discrétion.
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Vous pouvez également regarder un processus plus détaillé de fabrication de côtelettes dans ma courte vidéo ci-dessous: