Courgettes frites à l'ail et à la mayonnaise - un plat que beaucoup de gens cuisinaient comme un enfant - une recette depuis longtemps existe, mais personne n'essaye même de le refaire, car le résultat est toujours très, très savoureux, ajoutez absolument rien.
À moins que, en option, pour ceux qui ne consomment pas de mayonnaise - vous pouvez utiliser de la crème sure ou du yogourt grec. Entre autres choses, vous ne pouvez pas vous passer de tomates mûres juteuses, elles complètent le plat et rendent le goût complètement harmonieux et rassemblé.
Les courgettes peuvent être servies à table comme collation festive, mais elles sont également bonnes dans un régime quotidien avec des pommes de terre jeunes ou viande / volaille, mais vous pouvez aussi les manger simplement avec une bouchée avec une tranche de pain frais croustillant.
Eh bien, le processus est très simple, alors j'espère sincèrement que beaucoup de gens l'apprécieront.
Ingrédients:
Jeunes courgettes - 300 g
Tomates - 2 pcs.
Aneth frais - 5 g
Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
Sel, poivre - au goût
Farine de blé - 3 c.
Ail - 2 gousses
Huile végétale - 40 ml.
Description étape par étape de la cuisson:
1. Courges jeunes de taille moyenne - rincez et séchez avec des essuie-tout en papier. Couper en cercles, l'épaisseur doit être moyenne, afin qu'ils aient le temps de cuire complètement pendant le processus de friture.
2. Maintenant, vous devez décharger tous les blancs de courgettes dans un sac en plastique propre, en jeter un peu là farine de blé, nouer et bien agiter plusieurs fois pour que chaque cercle de courgettes soit couvert farine. Cette méthode vous permettra de ne pas laver la vaisselle inutile et de gagner un peu de temps. En parallèle, faites chauffer la plus grande casserole sur la cuisinière.
3. Faire frire les courgettes dans l'huile végétale des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si vous avez plusieurs grandes casseroles - c'est parfait, vous pouvez ainsi préparer ce plat très rapidement.
4. Alors, faites frire toutes les courgettes préparées, puis retirez l'excès d'huile avec du papier absorbant.
5. Préparez une tartinade - dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, l'aneth pur haché et l'ail sauté dans une presse. Assaisonnez le tout avec une pincée de poivre moulu, ajoutez du sel au goût. Remuer et retirer l'échantillon, si nécessaire, ajuster le goût.
6. Graisser chaque courgette rouge avec une petite quantité de tartinade.
7. Rincez et séchez les tomates mûres juteuses, retirez le lieu de croissance de la tige, coupez-les en petits morceaux. Déposer les tranches de tomates sur la mayonnaise.
8. Décorez le tout avec des herbes et servez immédiatement.
Bon appétit!
J'aime et s'abonner à notre chaîne est la meilleure gratitude pour les auteurs :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro