La salade de radis aux carottes peut être attribuée en toute sécurité à la section d'une bonne nutrition, les adeptes d'un mode de vie sain l'adoreront.
Ce n'est un secret pour personne que le radis est l'un des antioxydants les plus puissants à manger en saison. de grandes quantités, et en combinaison avec des carottes, on obtient beaucoup de vitamines et de substances utiles pour notre corps.
De plus, cette salade est parfaite pour tout plat de viande; elle est épicée, juteuse et délicieuse.
Ingrédients:
Grandes carottes - 1 pc.
Radis - 150 g
Oignons - 50 g
Piment - au goût
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Vinaigre de vin blanc - 2 cuillères à soupe
Sauce soja - 2 cuillères à soupe
Sel de mer - au goût
Ch.m. poivre - goût
Graines de sésame - 0,5 cuillère à café
Persil - quelques brindilles
Préparation:
1. Pour préparer la salade, préparez les aliments de la liste. Peler et éplucher les légumes, laver, sécher. Tous les radis conviennent à cette salade - noir, vert, blanc, daikon ou pastèque.
2. Coupez les radis et les carottes en fines lanières, il sera plus facile et plus rapide de le faire en utilisant une râpe spéciale pour les carottes coréennes. Placez les légumes dans un bol profond.
3. Faire chauffer un minimum d'huile d'olive dans une poêle, y faire revenir légèrement l'oignon haché en demi-anneaux.
4. Laisser refroidir l'oignon et l'ajouter aux légumes dans un bol avec les piments forts hachés finement.
5. Maintenant, ajoutez du sel de mer de bonne qualité, du vinaigre de vin blanc, de la sauce soja et du poivre noir, versez l'huile d'olive restante dans la salade.
6. Mélangez bien le contenu du bol, laissez les légumes mariner pendant 10 à 15 minutes, dans une telle coupe, cela se produira très rapidement. Remuez de temps en temps la salade pour que les carottes et les radis marinent uniformément.
7. Goûtez les légumes, s'ils sont suffisamment assaisonnés, ajoutez les herbes fraîches hachées, saupoudrez sur le plat et remuez une dernière fois.
8. Diviser en portions, saupoudrer de graines de sésame légèrement grillées juste avant de servir. La salade de radis aux carottes est prête, profitez-en!
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