Un plat très facile à préparer s'avère souvent incroyablement savoureux, de sorte que tous les invités et la famille ont littéralement besoin d'un supplément. Aujourd'hui, je vous propose une telle option - des pommes de terre à la crème sure au four.
Vous pouvez faire cuire des pommes de terre jeunes et tardives, avec le premier plat, elles sont, à mon avis, plus savoureuses. En plus des tubercules et de la crème sure eux-mêmes, vous devez ajouter de l'ail et un peu de verdure, eh bien, et où sans cette croûte de fromage rouge crémeuse - choisissez le fromage le plus délicieux.
Ces pommes de terre peuvent être servies simplement avec des herbes et des cornichons faits maison, des légumes frais, et peuvent également être complétées par de la viande ou du poisson cuit séparément - à votre guise.
Ingrédients:
Jeunes pommes de terre - 300 g
Crème sure - 1 verre
Ail - 3 gousses
Sel, poivre - au goût
Fromage à pâte dure - 80 g
Persil - 4 brins
Description du processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste. Vous pouvez prendre de la crème sure avec n'importe quel pourcentage de graisse, j'avais 21%.
2. Si de jeunes tubercules de pomme de terre sont utilisés, il suffit de les laver et de les sécher, puis de les couper en tranches ou en cubes. Les légumes-racines tardifs doivent être pelés, puis lavés et essuyés, coupés en assiettes plus minces que les jeunes pommes de terre.
3. Pliez les assiettes de pommes de terre dans un bol profond, ajoutez immédiatement une portion de crème sure.
4. Rincer et sécher les brins de persil frais parfumé, hacher finement. Vous pouvez prendre tous les légumes verts que vous aimez, l'aneth aromatique ou un peu de basilic ira bien ici. Démontez l'ail, prenez 2-3 grosses pointes, retirez la cosse et rincez, sautez sur la presse ou hachez finement et finement. Ajouter l'ail et le persil dans un bol avec les pommes de terre.
5. Ensuite, envoyez du sel et du poivre moulu, si vous le souhaitez, aromatisez les ingrédients avec un certain nombre de vos épices et herbes préférées.
6. Mélangez bien le tout, la crème sure devrait suffire, s'il vous semble que les pommes de terre sont sèches, ajoutez un peu plus.
7. Graisser le plat à four avec une brosse - la couche doit être très fine. Transférez-y les pommes de terre avec de la crème sure. À ce stade, préchauffez le four et réglez la température à 180 degrés.
8. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne, puis recouvrir tout le moule de copeaux de fromage. Envoyer au four, cuire au four environ 30 minutes - tout dépend de la variété de vos pommes de terre.
9. Servez le plat fini.
Bon appétit!
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