Les brochettes de poulet sur des brochettes au four sont l'un des plats les plus délicieux et les plus simples, ce qui est tout simplement incroyable avec un filet sec. Les brochettes donnent une apparence plus raffinée et plus belle, vous pouvez donc même servir un tel kebab sur une table de fête - les invités l'aimeront certainement.
Pour que la viande ne soit pas fade, elle doit d'abord être marinée - pour la marinade, vous pouvez choisir vos composants préférés que vous avez l'habitude d'utiliser. Le poulet se marie bien avec la sauce soja, il est également délicieux d'ajouter un peu de moutarde et quelques gouttes de miel, un peu d'adjika aromatique et des épices ici - un délicieux déjeuner est garanti.
Le kebab doit être servi avec du ketchup ou de la sauce, une salade de légumes légère ou un plat d'accompagnement plus copieux sous forme de bouillie, de pommes de terre.
Ingrédients:
Filet de poulet - 300 g
Adjika - 1 cuillère à soupe.
Miel - 1 cuillère à café
Sauce soja - 30 ml
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Paprika, sel, poivre - au goût
Moutarde douce - 1 cuillère à café
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste.
2. Sélectionnez un filet de poulet frais, rincez à l'eau froide, séchez. Couper en morceaux de taille moyenne, de sorte que plus tard, il soit pratique d'enfiler des brochettes.
3. Préparez un bol profond pour la marinade. Il n'est pas nécessaire d'utiliser exactement l'option que je propose, vous pouvez prendre vos favoris épices, herbes, etc. Alors, versez du miel dans un bol, ajoutez de la moutarde douce et une cuillerée des plus délicieux adjika.
4. Versez ensuite l'huile végétale dans un bol et ajoutez la sauce soja. Vous pouvez ajouter du ketchup, de l'ail, du piment fort, etc.
5. Parmi les épices, je suggère de choisir le paprika, le sel et le poivre moulu. Remuez la marinade avec eux et assurez-vous de retirer l'échantillon, si le goût vous convient parfaitement - excellent, si à votre avis quelque chose manque - vous devez ajouter un peu plus d'assaisonnements.
6. Transférer le poulet dans la marinade et bien mélanger, mariner pendant 40 minutes.
7. Maintenant, «mettez» des morceaux de viande de poulet sur chaque brochette, chauffez le four en parallèle et réglez la température à 180 degrés.
8. Shish kebabs-flans à transférer sur le formulaire afin qu'ils soient libres les uns des autres, puis les envoyer au four. Cuire au four pendant 20-25 minutes, verser la marinade plusieurs fois pendant ce temps.
9. Servir les brochettes de poulet prêtes à l'emploi sur des brochettes à table.
Bon appétit!
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