Le chou mariné instantané semble simple, appétissant et attire immédiatement l'attention. De telles recettes occupent de plus en plus les premières lignes des hôtesses modernes, car nous le sommes tous maintenant sont toujours occupés, qu'il reste très peu de temps pour cuisiner et que vous voulez nourrir délicieusement votre famille toujours.
Le chou mariné rapide est un excellent apéritif pour toute table, festive ou décontractée. Il convient à tout plat de viande, volaille, pommes de terre, céréales, etc.
Pour la marinade, prenez du vinaigre de table, de l'huile, du sel, du sucre et du poivre, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des épices et des épices. Après déjà littéralement 5-6 heures, vous pouvez prélever un échantillon, donc si vous marinez rapidement le chou le matin, une collation toute faite vous attendra pour le déjeuner ou le dîner.
Ingrédients:
Chou blanc - 300 g
Carottes - 1 pc.
Eau - 0,5 l
Huile végétale - 2 c.
Vinaigre - 1 cuillère à soupe
Sel - 1 cuillère à café
Sucre - 1,5 cuillère à café
Feuille de laurier - 1 pc.
Poivre moulu - 1/3 cuillère à café
Description du processus:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste.
2. Choisissez une fourche à chou dense, sans dommage ni défaut. Rincez et enlevez les feuilles supérieures. Coupez le chou en lanières moyennes, si vous aimez les copeaux fins - hachez-le sur une râpe spéciale.
3. Ensuite, préparez les carottes - choisissez un gros légume racine, épluchez, lavez et séchez bien. Râper sur une râpe spéciale, conçue pour la cuisson des carottes coréennes. Vous pouvez toujours ajouter un peu de poivron doux à une telle recette, et il est préférable de mettre les oignons ensuite, dans un apéritif mariné prêt à l'emploi.
4. Pliez le chou et les carottes dans un bol, puis mélangez les ingrédients avec vos mains en les écrasant un peu.
5. Préparez un pot propre de n'importe quelle taille, transférez-y les légumes.
6. En même temps, portez à ébullition de l'eau filtrée propre sur la cuisinière, ajoutez du sel et du sucre, ajoutez les feuilles de laurier et le poivre moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger la coriandre, les clous de girofle, le piment de la Jamaïque, etc. Faites bouillir la saumure pendant quelques minutes et versez le vinaigre, puis retirez l'échantillon et ajustez le goût, si nécessaire.
7. Versez de la saumure chaude sur le chou et laissez refroidir. Après quelques heures, mettez le pot au réfrigérateur. Après 5-6 heures, un échantillon peut être prélevé.
Bon appétit!
J'aime et s'abonner à notre chaîne est la meilleure gratitude pour nos auteurs :)