On me demande depuis longtemps dans les commentaires de continuer la colonne «Jour avant le chèque de paie». Continuer)) Aujourd'hui, j'ai des sandwichs à la viande au menu. Une collation simple et savoureuse. Un tel sandwich ne m'a coûté que 5 roubles (encore moins).
J'ai coupé la viande de poulet en petits morceaux (j'ai un filet de cuisse).
Battez 2 œufs avec un fouet. J'ajoute de la viande, des oignons finement hachés et des carottes finement râpées aux œufs.
Maintenant, voici les œufs, la mayonnaise, la farine, le poivre noir et le sel. Je mélange bien tout.
Je l'ai mis au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour que la viande soit marinée. Je fais généralement cela à l'avance. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Très confortablement))
De la même manière, je cuisine des escalopes de poulet hachées. Mais aujourd'hui, je n'ai que des sandwichs. J'ai donc coupé la baguette en morceaux (j'ai une baguette aux oignons). Il s'avère 24 pièces.
Je sors la farce du réfrigérateur et la mets sur les tranches de pain. J'avais juste assez de remplissage. Il s'est avéré parfait)) 24 sandwichs. Mais je ne compte pas les plus petits. Ceux. environ 20 pièces. La garniture adhère bien à un morceau de pain.
Je vais faire frire certains des sandwichs et en cuire au four. Je l'ai mis dans une plaque à pâtisserie graissée. Je l'ai mis dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Je fais frire le reste dans l'huile végétale d'un côté. J'étale la farce. Les sandwichs prennent peu ou pas d'huile. Je cuisine à feu doux! Peut être recouvert d'un couvercle.
Par contre, je ne fais pas frire les sandwichs, sinon ils s'avèrent trop gras. on obtient des sandwichs très savoureux et aromatiques! Et très appétissant!
Ceux que j'ai cuits au four - fond croustillant. il est même difficile de dire lequel a meilleur goût - frit ou cuit au four. Un sandwich pèse entre 35 et 40 g
Eh bien, maintenant comptons:
RECETTE et coût (prix au 27/06/19):
• Viande de poulet (filet de cuisse) - 200 g 46,00 roubles.
• Oeufs - 2 pcs. 7,40 RUB
• Baguette aux oignons - 1 pc. 22,50 RUB
• Mayonnaise - 3 c. 5,00 RUB
• Oignons - 100 g 4,90 roubles.
• Farine - 3 c. (75 g) 1,70 roubles.
• Carottes - 50 g 2,50 roubles.
• Huile végétale - 2 c. 2,10 RUB
• Sel poivre
TOTAL: 92,10 roubles.
Ceux. un sandwich m'a coûté environ 4,60 roubles.
J'ai arrondi à 5,00 roubles.