Ce plat est cuit très rapidement, et le résultat est délicieux et satisfaisant!
Recette Filet de poulet dans la pâte
Convient pour la cuisson de tous les jours et pour la table de vacances.
ingrédients:
Filet de poulet - 500 g
romarin frais - 1 branchette
Ail - 1 clou de girofle
Sel et poivre au goût
huile végétale
Pour la pâte:
Farine de blé ou de maïs - 50 g
Poulet Egg - 2 pcs petite taille
lait
Sel et poivre au goût.
préparation:
1. Soigneusement mon poulet serviettes bien obsushivayut ou des serviettes en papier.
2. Couper la viande préparée sur les mêmes pièces oblongues. Puis frotter chaque tranche avec le sel, le poivre et les épices au goût. Laissez pendant quelques minutes.
3. Pendant ce temps, faire la pâte.
Les œufs de poule se mélangent avec du blé (ou de maïs) farine.
Versez ensuite le lait, en remuant avec en parallèle, jusqu'à ce que le mélange ait la consistance de la densité moyenne de crème sure.
Sel, poivre (vous pouvez ajouter vos épices préférées pour la viande de poulet).
4. Faire chauffer l'huile végétale casserole profonde (pour afin qu'il recouvre le fond d'environ 3-4 cm).
Ajouter au beurre un brin de la gousse d'ail et le romarin brun pour devenir une huile parfumée (surveiller de près afin que l'huile ne doit pas bouillir et seulement légèrement à ébullition).
5. Après 1 minute, retirer le romarin et l'ail (plus utile, jeter).
6. Chaque morceau de viande sur les deux côtés tremper dans la pâte et écartez avec précaution sur une plaque chauffante chaude.
7. Une fois que la pâte du fond bruni jusqu'à coloration dorée - retourner. Faire revenir à feu modéré!
8. pièces finies étalé sur une toile ou des serviettes en papier pour se débarrasser de l'excès de graisse.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!