Les steaks frits sont l'un des plats les plus faciles et les plus délicieux, car ils peuvent être cuits en quelques minutes sans trop d'effort. La dinde est considérée comme une viande diététique, et c'est un facteur important pour beaucoup. Il a des similitudes avec la viande de porc et de poulet - il s'avère que la version intermédiaire.
Pour la cuisson, vous aurez besoin de filets de volaille, je suggère de ne prendre que du sel et du poivre comme épices, afin de ne pas finir par tuer le goût de la viande elle-même. Vous pouvez servir des steaks à table avec de la sauce, et les légumes frais et / ou les légumes verts ne seront pas non plus superflus. Pour les amateurs d'options plus copieuses, je suggère d'y ajouter des pommes de terre, du riz, du porridge, etc.
Ingrédients:
Filet de dinde - 300 g
Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Beurre - 30 g
Ail - 1 gousse
Sel, poivre - au goût
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients selon la liste, choisissez de la viande fraîche, n'utilisez en aucun cas des filets de dinde surgelés.
2. Rincer la viande sous l'eau courante froide et sécher un peu avec des essuie-tout en papier. À l'aide d'un couteau, coupez-le en tranches moyennement épaisses, d'environ 1,5 à 2 cm. Les bords du filet ne conviennent pas au steak, ils peuvent être utilisés pour d'autres plats, mais la partie de la coupe qui se trouve au centre convient.
3. Hachez la viande avec de petites pincées de sel et de poivre noir moulu. Vous pouvez utiliser une gamme de vos épices et herbes préférées si vous le souhaitez.
4. Dans une poêle, il est nécessaire de réchauffer l'huile végétale, de tremper la dinde dans l'huile chaude et de la faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée - pendant 1,5 à 2 minutes. Il devrait y avoir un peu de viande dans la casserole, placez les morceaux librement les uns des autres.
5. Après un moment, ajoutez un morceau de beurre et de l'ail haché dans la poêle. Cuire les steaks encore 3 minutes de chaque côté.
6. Après toutes les procédures, transférer la dinde dans une assiette et sceller avec du papier d'aluminium, laisser infuser pendant 10 minutes.
7. Servir les steaks avec n'importe quelle sauce et légumes.
Bon appétit!
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