Le porc à la sauce soja dans une casserole s'avère toujours parfumé, épicé et au goût vif. Un petit ensemble de légumes s'intègre harmonieusement dans cette recette. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter des piments finement hachés. Si vous préférez les plus sucrées, vous pouvez ajouter une cuillerée de miel ou un peu de sucre pendant la cuisson.
Ingrédients:
Porc - 300 g
Poivron doux - 1 pc.
Oignon bulbe - 1 pc.
Carottes - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Sauce soja - 70 ml
Huile végétale - 2 c.
Verts - facultatif
Sel, poivre - au goût
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste. Choisissez du porc avec une petite quantité de graisse, vous pouvez choisir l'option maigre - hacher.
2. Rincer la viande à l'eau froide, sécher avec du papier absorbant. Couper en petits morceaux, pré-décaper des films.
3. Peler, laver et sécher les carottes et les oignons. Coupez les carottes en cubes oblongs, l'oignon en demi-rondelles ou en cubes - à votre guise. La viande et les légumes sont une excellente combinaison qui permet de se passer de plats d'accompagnement supplémentaires.
4. Coupez le poivron en deux, retirez les cloisons, retirez la boîte à graines, puis rincez et coupez en lanières ou en cubes. Épluchez l'ail et hachez-le finement avec un couteau.
5. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire les morceaux de porc pendant quelques minutes, de manière à ce qu'ils soient simplement saisis par le dessus et que le jus soit scellé à l'intérieur.
6. Ajoutez l'ensemble de légumes dans la casserole. Assaisonner de sel et de poivre au goût, remuer et continuer à frire encore quelques minutes.
7. Verser la sauce soja, remuer le plat et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes.
8. Au bout d'un moment, disposez la viande sur des assiettes. Servez-le délicieusement avec un plat d'accompagnement - porridge, nouilles, pommes de terre, etc.
Bon appétit!
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