Chaque jour, l'équipe Vilkin avec une âme et un amour pour vous, nos chers visiteurs, partage de nouvelles publications, révélant tous leurs secrets et subtilités de la cuisine de plats délicieux. Nous essayons de faire en sorte que chacun de vous trouve une recette pour un plat selon vos préférences et à votre goût et apprendra certainement quelque chose de nouveau par vous-même. Et aujourd'hui, marquant la date ronde, en particulier pour nos visiteurs bien-aimés, nous avons préparé une recette de gâteau au goût très riche, riche et lumineux.
Toute l'attention de la recette se concentre uniquement sur la préparation du biscuit. Il s'avère tellement autonome qu'il ne nécessite aucune imprégnation supplémentaire avec des sirops ou des crèmes complexes. Assez de lait concentré bouilli de bonne qualité et un délicieux gâteau est fourni. Bien qu'il soit très intéressant d'expérimenter différentes combinaisons.
Cuisinez pour le plaisir et pour le plaisir! Que ce soit délicieux pour vous!
Ingrédients:
Pour un biscuit:
Farine de blé - 160 g
Sucre - 4 c. l.
Œuf de poule - 5 pcs.
Café instantané - 2 c. l.
Noix - 70 g
Chocolat amer - 180 g
Amidon de maïs - 4 c. l.
Poudre à pâte - 15 g
Huile d'olive - 4 c. l.
Whisky - 70 ml
Crème - 150 ml
Sel - 0,5 cuillère à café l.
Pour la crème:
Lait concentré bouilli - 0,5 boîte
Préparation:
Étape 1: Préparez tous les ingrédients nécessaires au gâteau selon la liste. Le chocolat amer peut être remplacé par du chocolat noir, mais il est préférable d'en prendre un dans lequel le pourcentage de cacao est plus élevé. Le whisky, en raison de son absence, peut être remplacé par du cognac ou du rhum, vous pouvez utiliser Beilis, mais vous devez ensuite en prendre 120 ml et 100 ml de crème.
Étape 2: Faites chauffer la crème et préparez-y votre café instantané préféré. Si vous préférez fraîchement préparé, prenez 50 ml de café fort infusé et 100 ml de crème. Faites frire légèrement les noyaux de noix lavés et, après refroidissement, broyez-les dans un moulin à café. Hachez finement le chocolat avec un couteau.
Étape 3: Mélanger la farine de blé, la fécule de maïs, le sel et la levure chimique et passer au tamis. Battre les œufs de poule avec le sucre granulé au batteur pendant 5 minutes.
Étape 4: Ajoutez d'abord les ingrédients liquides au cocktail d'œufs: huile d'olive, whisky, café à la crème. Mélanger. Ajoutez ensuite le mélange de farine, le chocolat haché et les arachides. Mélangez tout activement, mais pas pour longtemps.
Étape 5: Graisser un plat de cuisson avec de l'huile d'olive ou une huile végétale, y verser la pâte. S'il est en silicone, il n'est pas nécessaire de le lubrifier. Faites cuire le biscuit dans un four préchauffé à 180 degrés (40-60 minutes). Il est préférable de naviguer selon les caractéristiques de votre four et un grain sec.
Étape 6: Laisser refroidir le biscuit fini pendant 5 à 10 minutes sous la forme, puis retirer et laisser refroidir complètement sur la grille. Vous pouvez récupérer le gâteau tout de suite, mais il est préférable de laisser plus de temps au biscuit pour «mûrir», afin que son goût devienne plus intense. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et laissez-le jusqu'au lendemain.
Étape 7: Couper le biscuit en 3 gâteaux et enrober de lait concentré bouilli. Décorez à votre goût. Dans le style du minimalisme lors de la décoration - laissez 1/3 du "bouilli" et enduisez le gâteau avec, saupoudrez de flocons de noix de coco. Des miettes de biscuits, de gaufres ou de noix, ainsi que des pétales d'amande, servent d'alternatives aux copeaux.
Étape 8: Bonnes vacances, chers amis! Cela n'existerait pas sans vous!
Étape 9: Profitez de votre thé!
À suivre…
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