L'apéritif de fromage cottage classique à l'ail et aux herbes est facile à préparer et vous pouvez l'utiliser non seulement dans en tartinade sur du pain ou des croûtons croquants, avec elle vous pouvez faire des raviolis salés, des tartes, des tartes et bien d'autres des collations. J'aime bien envelopper un peu de cette pâte de caillé dans une tranche de poisson rouge salé, farcir des tomates ou des concombres avec, et ajouter des petites boules aux salades de légumes. Essayez d'expérimenter, vous trouverez peut-être votre utilisation préférée de cette collation savoureuse et saine au fromage cottage.
Ingrédients:
Fromage cottage sans gras - 200 g
Ail - 1 gousse
Yaourt naturel - 1 cuillère à soupe. l.
Persil - 2 brins
Sel au goût
Poivre noir moulu - au goût
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Il est conseillé d'acheter du fromage cottage fait maison sur le marché.Si une telle possibilité n'existe pas, une usine de bonne qualité et un fabricant de confiance feront l'affaire. Épluchez l'ail, lavez-le avec les herbes sous l'eau courante, séchez-le avec du papier absorbant.
2. Transférer le caillé dans un bol profond et frotter jusqu'à consistance lisse. Le moyen le plus simple de le faire est d'utiliser une fourchette à dents fines ou une purée de pommes de terre. Vous pouvez également le frotter à travers un tamis fin, puis la consistance de la collation finie se révélera encore plus tendre.
3. Passer l'ail dans une presse, ajouter au fromage cottage. En passant, vous pouvez prendre une autre quantité d'ail, si vous l'aimez - ajoutez-en plus.
4. Prenez vos légumes verts préférés. L'aneth, le persil, la coriandre, le basilic rouge ou vert se comportent très bien dans une collation au caillé à l'ail. Retirer les feuilles des tiges, les hacher finement avec un couteau, les ajouter au bol avec le reste des ingrédients.
5. Maintenant, salez et poivrez le fromage cottage au goût, ajoutez un peu de votre yogourt naturel préféré sans additifs.
6. Remuez la pâte de caillé jusqu'à consistance lisse, goûtez-la. Si tout vous convient, couvrez le bol d'un film plastique et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.
Servir la masse de caillé bien refroidie avec de l'ail et des herbes avec du pain frais, des croûtons ou des bâtonnets de pain.
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