La salade, qui est préparée toute l'année à partir des produits disponibles, est servie avec des plats de viande, des plats d'accompagnement et consommée les jours de jeûne. Seulement 40 Kcal même avec de la crème sure. Si vous aimez croquer et inclure des légumes et des fruits crus dans votre alimentation, préparez un mélange avec du chou, des carottes et une pomme verte.
Ingrédients:
Chou blanc - 300 g
Carottes - 1 pc.
Pomme - 1 pc.
Crème sure - 50 g
Aneth, oignons verts - 30 g
Sel, poivre noir - au goût
Recette étape par étape:
Étape 1 - Prenez les courses sur la liste. Dans ma recette, la crème sure fait office de vinaigrette, mais ici des options sont possibles: olive, maïs, tournesol huile, vinaigre de vin ou jus de citron, balsamique ou une goutte de sirop d'érable / miel, mayonnaise, moutarde. Autrement dit, changer la sauce à vinaigrette, chaque fois que vous obtenez un nouveau goût du plat de salade le plus simple. Choisissez des pommes qui sont des variétés vertes fortes, aigres-douces, selon la saison.
Étape 2 - Tout d'abord, je lave les légumes, les fruits et les herbes à l'eau froide, je les laisse sécher. Hachez une partie du chou en fines lanières. Coupez soigneusement avec un couteau ou utilisez une râpe / déchiqueteuse. L'épaisseur de la paille peut être modifiée à votre discrétion. Ajoutez immédiatement une pincée de sel et, en remuant, frottez avec un peu d'effort avec vos mains. De cette façon, le chou libère le jus et devient plus doux, et la salade elle-même a meilleur goût.
Étape 3 - Retirez la couche supérieure des carottes (s'il s'agit de jeunes racines, lavez-les soigneusement avec une éponge, vous ne pouvez pas les peler). Trois petits ou gros copeaux (comme vous le souhaitez). Plus la carotte est juteuse et sucrée, mieux c'est. Ajouter aux tranches de chou.
Étape 4 - Épluchez la pomme parfumée et coupez-la en trois gros copeaux ou coupez-la en petits cubes. La pomme doit être ressentie. Avec elle, la salade prend de la fraîcheur, une acidité fruitée. Nous l'envoyons dans un bol de travail.
Étape 5 - Ajoutez une poignée d'herbes fraîches hachées: plumes d'oignon et aneth. Peut-être votre autre favori. Nous nous mélangons.
Étape 6 - Assaisonner avec de la crème sure, du sel et saupoudrer de piment moulu. Agiter de haut en bas, graisser toutes les couches avec de la crème sure, goûter, ajuster la quantité d'épices. Ca y est, la salade de chou est prête.
Étape 7 - Transférer la salade avec le chou, les carottes et la pomme dans un récipient propre et servir immédiatement.
Bon appétit!
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro