J'adore cette recette car la préparation de la cuisine prend quelques minutes, il suffit d'attendre le déjeuner ou le dîner. C'est une vraie trouvaille pour les pères et les mères qui travaillent, car vous n'avez pas à tripoter et à rester des heures devant la cuisinière. Le tandem poulet et pommes de terre est très réussi. Après la cuisson, la viande de poulet est toujours molle, et les pommes de terre sont friables et très savoureuses du fait qu'elles sont cuites dans le jus libéré du poulet.
Ingrédients:
Cuisse de poulet - 300 g
Pommes de terre - 4 pcs.
Oignon blanc - 30 g
Ail - 2 gousses
Sel au goût
Ch.m. poivre - optionnel
Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
Vinaigre de vin blanc - 1 cuillère à soupe
Sauce soja (facultatif) - 1 cuillère à café
Préparation:
1. Préparez les aliments de la liste. Épluchez les pommes de terre, épluchez les oignons et l'ail des coques, lavez à l'eau courante avec les cuisses, séchez avec du papier absorbant.
2. Pliez un grand morceau de papier d'aluminium en deux et posez-le sur un plat allant au four. Coupez les pommes de terre en quatre dans le sens de la longueur, coupez l'oignon en tranches. Placez les légumes dans un moule.
3. Versez légèrement sur les pommes de terre et les oignons avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre au goût. Mélanger, ajouter les gousses d'ail pelées pour la saveur.
4. Saupoudrer légèrement la cuisse de poulet d'huile d'olive et de vinaigre de vin, assaisonner de sel et de poivre au goût.
5. Déposer la cuisse de poulet sur les pommes de terre et les oignons, verser un peu d'eau, couvrir de papier d'aluminium de tous les côtés. Préchauffer le four à 180 degrés, y mettre le poulet et les pommes de terre dans du papier d'aluminium, cuire au four en mode convection pendant 40 minutes.
6. Après un certain temps, augmentez la température à 200 degrés, retirez le plat du four, dépliez le papier d'aluminium pour faire dorer le poulet, faites cuire le plat pendant encore 20 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez graisser légèrement le jambon avec de la sauce soja, il deviendra alors une belle couleur miel.
7. Retirez le plat fini du four, placez-le sur une assiette, versez la sauce sur les pommes de terre et servez immédiatement.
Il sera idéal pour servir une salade de légumes frais avec du poulet et des pommes de terre, il sera également délicieux avec des tomates marinées, des concombres ou de la choucroute.
Prendre plaisir!
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