Aujourd'hui, je veux partager avec vous ma version préférée de la casserole de caillé la plus délicate et la plus délicieuse sans farine ni semoule. J'ai trouvé cette recette il y a longtemps sur Internet, et depuis, elle est devenue ma préférée. Si vous trouvez accidentellement du fromage cottage dans le réfrigérateur que vous ne savez pas où le mettre, assurez-vous de préparer une telle casserole, elle n'est en aucun cas inférieure aux cheesecakes newfangled, même sans base de pain d'épices.
Ingrédients:
Caillé 0% - 600 g
Œuf de poule - 4 pcs.
Crème sure - 5 cuillères à soupe
Sucre - 150 g
Pouding en poudre - 1 sachet
Vanilline - 10 g
Beurre - 1 cuillère à café
Préparation:
1. Nous préparerons tous les produits nécessaires. Je prends toujours du fromage cottage faible en gras, de la crème sure - avec un faible pourcentage de graisse. Il est souhaitable que tous les produits soient à température ambiante, il est donc plus facile et plus facile de travailler avec eux.
2. Tout est très simple. Commencez par séparer les trois jaunes des blancs. Un œuf de poule entier et des jaunes, de la crème sure faible en gras et du fromage cottage, ainsi que de la vanilline - mettez tout cela dans un bol mélangeur.
3. A faible vitesse, on poinçonne jusqu'à un état pâteux homogène. Si nécessaire, nous aidons et mélangons la masse avec une cuillère ou une fourchette. Le mélange caillé-crème sure devrait s'avérer être une consistance très délicate, presque veloutée, et il sera déjà très savoureux.
4. Dans un grand bol profond et pratique, battre le sucre et les protéines avec un fouet ou un mélangeur en une masse homogène duveteuse et brillante.
5. Ajouter toute la masse de caillé et un sac de pouding à la vanille aux protéines fouettées avec du sucre.
6. Mélangez doucement avec un fouet ou une cuillère jusqu'à consistance lisse.
7. Lubrifiez le bol multicuiseur avec du beurre, versez-y la masse de caillé.
8. Nous insérons le récipient dans le multicuiseur, activons le mode «Cuisson» pendant 1 heure (puissance - 850 W). Après un certain temps, activez le mode «Chauffage» et laissez la cocotte caillée encore 1 heure.
9. Après le temps spécifié, éteignez le multicuiseur, sortez le bol, laissez le plat refroidir complètement.
Coupez la casserole de caillé refroidie en portions, versez du caramel, du chocolat ou du sirop de fruits et savourez un dessert incroyablement savoureux, délicat et sain. Et n'oubliez pas le café ou le thé fraîchement moulu.
Prendre plaisir!
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