Une salade de légumes légère et brillante avec du fromage Adyghe tendre et une vinaigrette aromatique peut être préparée en moins de 15 minutes. Ce n'est pas seulement savoureux et coloré, mais aussi sain, car les propriétés curatives des tomates et de l'huile d'olive sont connues depuis longtemps.
La salade est très impressionnante si vous utilisez différentes variétés de cerises et son goût deviendra plus riche, car, comme vous le savez, différents types de ces tomates diffèrent par le goût.
Ingrédients:
Tomates cerises - 14 pcs.
Concombre - 7 pcs.
Fromage Adyghe - 100 g
Basilic (feuilles) - 5 pcs.
Persil - au goût
Huile d'olive - 3 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique - 2 cuillères à soupe
Sel au goût
Poivre noir (moulu) - au goût
Recette étape par étape:
1. Préparer la nourriture. Le basilic peut être utilisé violet ou vert, il est préférable de prendre de petits concombres à peau fine.
2. Préparez la vinaigrette, c'est assez simple: il vous suffit de mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, d'y ajouter du poivre noir et de tout mélanger.
3. Coupez les tomates cerises en deux et placez-les dans un bol approprié.
4. Coupez les concombres en cubes et transférez-les dans le même bol.
5. Coupez le fromage Adyghe en cubes et ajoutez-le aux légumes.
Sous cette forme, la salade, en tant que préparation, peut être retirée au réfrigérateur en recouvrant les plats avec un couvercle ou un film plastique. Vous pouvez le conserver de plusieurs heures à une journée et le remplir immédiatement avant de le servir.
6. Ajouter la vinaigrette et le persil et le basilic finement hachés, en mettant de côté quelques herbes pour garnir. Remuez la salade.
7. Assaisonner au goût avec du sel, remuer à nouveau et servir.
8. Transférer le plat dans un saladier, saupoudrer d'une petite quantité d'herbes sur le dessus.
9. Une telle salade est bonne à la fois en elle-même et elle sera certainement appréciée par ceux qui adhèrent au végétarisme ou au système de nutrition approprié, ainsi que comme accompagnement, par exemple, des plats de viande.
La salade de tomates, de concombre et de fromage peut être préparée non seulement avec de petites tomates cerises: prenez 2-3 grosses tomates et coupez-les en morceaux de la taille souhaitée. Ce ne sera pas moins savoureux. Et si vous ajoutez une gousse d'ail hachée à la vinaigrette, une version plus piquante du plat sortira.
Bon appétit!
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