L'une des options de pizza les plus délicieuses, les plus satisfaisantes et les plus populaires est le jambon et les champignons. Si vous pétrissez la pâte à levure à l'avance, le temps de cuisson complet ne prendra pas plus d'une demi-heure. Sachant que les invités sont sur le pas de la porte, c'est très pratique: ils ont rapidement déroulé le gâteau, recueilli le produit semi-fini et dans le four.
Ingrédients:
Pâte à pizza - 300 g
Jambon - 150 g
Champignons (champignons) - 50 g
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe l.
Sauce tomate - 1 cuillère à soupe l.
Tomates cerises - 5 pcs.
Fromage à pâte dure - 150 g
Romarin - au goût
Recette étape par étape:
Étape 1 - Pour cuire une pizza au jambon et aux champignons à la maison, prenez les aliments énumérés. Si vous n'avez pas de recette réussie pour la base dans votre livre de cuisine, essayez l'option pâte à levure pour kéfir pour pizza - un gâteau mou a une structure poreuse et un goût agréable, et est également combiné avec des Rembourrage.
Étape 2 - Après le pétrissage et un court «repos», étirez la pâte avec vos mains, ce qui est très facile à faire, ou étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. La forme de la base peut être ronde traditionnelle (jusqu'à 45 cm de diamètre) ou ovale, de taille rectangulaire pour une plaque à pâtisserie, pas correctement allongée. Graisser légèrement les paumes avec de l'huile ou saupoudrer de farine, la pâte ne collera pas et sans résistance acquerra la configuration souhaitée. Soulevez le côté bas le long du bord. Nous recouvrons la base-tortilla de farine avec une délicieuse sauce aux tomates et aux épices, et aussi, si vous le souhaitez, pour adoucir la teneur en graisse - mélangée à de la mayonnaise.
Étape 3 - Coupez le jambon en cubes d'environ la même taille. Répartir plus ou moins uniformément sur toute la surface du gâteau. En plus des cubes, le jambon est coupé en tranches, en barres - c'est une matière libre.
Étape 4 - Répartissez les champignons sur la couche de viande. Avant de laver les champignons, séchez-les, hachez les gros (laissez les petits intacts). Nous couvrons sans règles strictes, mais avec une certaine uniformité, de sorte que les morceaux de champignons vont à tous les mangeurs.
Étape 5 - Juste au-dessus du produit semi-fini, il y a trois barres de fromage fondu. Plus elle est savoureuse, meilleure est la pizza elle-même. Deux ou plusieurs types de fromages sont souvent mélangés. Nous remplissons tout le périmètre.
Étape 6 - Mettez une demi-cerise dans chaque espace exempt de champignons (coupez les grosses tomates en tranches ou en cercles). Nous envoyons le blanc de pizza dans un four préchauffé au maximum, cuire au four à une température de 200 degrés pendant environ 25 minutes.
Avant de servir, décorez la pizza rouge avec du jambon et des champignons avec des aiguilles de romarin ou d'autres herbes parfumées.
Bon appétit!
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