Les boulettes de viande sont l'un des plats les plus délicieux. Ils peuvent être cuits en grande quantité, congelés et utilisés au besoin. Préparez toujours des produits semi-finis faits maison de différentes tailles: petits pour la soupe, grands pour les plats principaux.
La cuisson des boulettes de poulet hachées est très simple et rapide, il vous suffit de moudre et de tordre des boules en portions, de les rouler dans la farine et de les faire frire - et à quel point cela s'avère délicieux! De plus, vous pouvez toujours y ajouter de la crème sure, de la sauce crémeuse ou de la sauce tomate. Vous pouvez servir des boulettes de viande à table avec des plats de pommes de terre, des céréales, des pâtes, etc.
Ingrédients:
Filet de poulet - 300 g
Œufs de poule - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Ail - 2 gousses
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 2 c.
Farine de blé - 1 cuillère à soupe.
Aneth - 3 branches
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les aliments nécessaires selon la liste. Choisissez un filet de poulet frais, pas congelé.
2. Rincer la viande à l'eau froide et la sécher. Couper en petits morceaux.
3. Préparez le bol du mixeur, transférez-y le poulet. Épluchez immédiatement les oignons et les gousses d'ail. Hachez l'oignon en petits cubes et l'ail en tranches ou en cubes. Ajouter les légumes au filet.
4. Broyez tous les aliments dans le bol à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient hachés.
5. Transférer la viande hachée dans n'importe quel bol profond. Ajoutez du sel et du poivre noir moulu. Rincer et sécher l'aneth, hacher finement et ajouter également dans un bol.
6. Ajoutez un œuf de poule de taille moyenne.
7. Pétrissez soigneusement la viande hachée, battez-la plusieurs fois pour qu'elle devienne plus plastique, puis il était facile de travailler avec.
8. Former de petits blancs ronds à partir du poulet haché préparé, les rouler dans la farine de tous les côtés.
9. Faites frire les boulettes de viande dans l'huile végétale de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la sauce à la poêle et laisser mijoter les boulettes de viande pendant 10 à 15 minutes.
10. C'est tout, de délicieuses boulettes de poulet hachées et rouges sont prêtes.
11. Peut être servi immédiatement.
Bon appétit!
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