Si soudainement des invités sont apparus sur le pas de la porte et qu'il y a du poulet du dîner et quelques œufs dans le réfrigérateur, vous vous pouvez facilement préparer une superbe salade que vos amis mangeront avec un désir et un appétit incroyables. Alors, j'attire votre attention sur une option simple, facile et satisfaisante pour une friandise abordable - une salade d'omelette.
Entre autres choses, vous aurez besoin d'un petit oignon, une vinaigrette à la mayonnaise est la meilleure option - une sauce mayonnaise maison. Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel poulet - cuit au four, bouilli, fumé - que vous avez dans le réfrigérateur. Eh bien, si vous êtes un peu intéressé, alors commençons!
Ingrédients:
Œufs de poule - 1 pc.
Filet de poulet (cuit au four) - 250 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
Verts au goût
Sel, poivre - au goût
Amidon de maïs - 0,5 cuillère à café
Eau - 2 cuillères à soupe
La description:
1. Préparez tous les aliments nécessaires selon la liste.
2. Prenez une petite tasse ou un bol, ajoutez un gros ou plusieurs petits œufs de poule.
3. Dans un autre bol, mélangez quelques cuillères à soupe d'eau et de fécule de maïs. Versez le liquide blanc obtenu dans un bol avec un œuf.
4. Agitez bien le mélange avec un fouet ou une fourchette, ajoutez une pincée de sel au goût.
5. Épluchez les oignons, rincez et séchez. Ensuite, coupez-le en demi-anneaux et faites-le revenir dans un peu d'huile.
6. Faites chauffer de l'huile dans une poêle, versez sur la masse d'œufs, faites frire l'omelette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
7. Le poulet doit être préparé à l'avance - faire bouillir ou cuire au four, cette dernière option est plus efficace, car le résultat sera plus brillant. Vous pouvez cuire des filets avec des épices et des herbes. Hachez la viande ou démontez-la simplement en fibres et chargez-la dans un saladier.
8. Rouler la crêpe omelette aux œufs frits et la couper en longues lanières oblongues. Jetez-les dans un bol de poulet.
9. Ensuite, envoyez un arc rougeâtre là-bas.
10. Ajoutez une cuillerée de délicieuse mayonnaise maison au plat. Ajoutez du sel et du poivre au goût, hachez si vous le souhaitez et ajoutez une poignée d'herbes.
11. Remuez tous les ingrédients et servez la salade à table.
Bon appétit!
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