Le poulet est aujourd'hui l'un des produits carnés les plus achetés. Il peut être préparé de tant de façons qu'il est tout simplement impossible de les compter. Le filet de poulet est une viande diététique, par conséquent, il est souvent utilisé lors d'un régime ou simplement en suivant le bon régime. Aujourd'hui, je vous propose de cuisiner un plat délicieux, nutritif, nutritif et nutritif - du poulet aux champignons au four.
Pour que le filet cuit soit moelleux et juteux, je suggère de privilégier une sauce à base de kéfir avec l'ajout d'aneth et d'ail. Le goût de la viande et des champignons est excellent.
Ingrédients:
Filet de poulet - 300 g
Champignons - 200 g
Kéfir - 150 ml
Aneth - 20 g
Ail - 3 gousses
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 0,5 c.
La description:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste. Épluchez le filet de poulet de la peau et des fibres grasses. Utilisez de la viande fraîche et non congelée. Kéfir pour prendre n'importe quel pourcentage de graisse - ce point n'a pas vraiment d'importance.
2. Versez le kéfir dans n'importe quel grand bol. Allumez et préchauffez immédiatement le four, en réglant la température à 180 degrés.
3. Rincez l'aneth, coupez les tiges dures et jetez-les et hachez finement les branches. Jetez une poignée d'herbes à l'aneth dans un bol de kéfir. Peler et rincer les dents d'ail, presser ou écraser dans un mortier. Ajouter l'ail à la sauce. Remuer, ajouter du sel, du poivre et d'autres épices.
4. Graisser légèrement une forme résistante à la chaleur. Rincer le filet de poulet, le sécher et le couper en morceaux de taille moyenne. Transférer la viande dans un moule.
5. Lavez bien les champignons, épluchez-les si vous le souhaitez. Coupez les gros champignons en deux, laissez les petits intacts. Ajoutez-les au récipient de poulet.
6. Versez la sauce au kéfir, les herbes et l'ail dans un moule. Si vous le souhaitez, ajoutez des épices supplémentaires aux ingrédients - le paprika sucré ou fumé se montrera bien. Cuire le tout ensemble pendant 25 minutes.
7. Vous pouvez servir du poulet cuit au four avec des champignons en sauce au kéfir avec du chou-fleur bouilli ou du brocoli; pour un repas plus copieux, le sarrasin, le riz ou le boulgour conviennent comme plat d'accompagnement.
Bon appétit!
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