Aujourd'hui, je veux partager avec vous l'une de mes recettes préférées - je suggère de faire une salade de brocoli simple, saine et délicieuse. Si le chou bouilli ou cuit à la vapeur lui-même ne vous convient pas, il a un goût plus vif dans la salade. Tout le monde sera heureux de manger un tel plat, car nous hacherons finement les inflorescences végétales afin de ne pas comprendre immédiatement de quel type d'ingrédient vert il s'agit.
Un autre point important est que la salade contient du poulet. Il doit d'abord être cuit avec des épices, des épices, de la marinade - plus le goût est brillant, plus le plat sera intéressant et meilleur. Et les légumes lui donneront de la fraîcheur.
Ingrédients:
Brocoli - 60 g
Filet de poulet - 250 g
Tomates fraîches - 2 pcs.
Concombres frais - 2 pcs.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Jus de citron - 1 cuillère à café
Sel, poivre - au goût
La description:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste. Choisissez du brocoli frais avec une belle couleur verte. Pour la cuisson du poulet, vous pouvez utiliser une marinade sucrée avec l'ajout de miel, le goût de la salade finira par être très harmonieux.
2. Faites cuire le filet de poulet à l'avance ou, dans les cas extrêmes, faites-le bouillir. Vous pouvez utiliser n'importe quelle autre partie de la carcasse - pilons, cuisses, etc. Coupez le poulet en petits cubes ou démontez-le simplement en fibres.
3. Inflorescences de brocoli, puis rincez-les et séchez-les, puis transférez-les dans une casserole avec de l'eau bouillante. Faites bouillir les inflorescences littéralement 2-3 minutes, puis retirez-les avec une cuillère à trous et laissez refroidir le brocoli.
4. Hachez le brocoli avec un couteau, chargez les coupes vertes dans un saladier. Ajoutez-y ensuite le poulet haché.
5. Lavez et séchez les tomates fraîches. Coupez-les en petits segments, ajoutez-les dans un saladier.
6. Lavez et séchez les concombres, coupez les queues des deux côtés. Couper les légumes en tranches ou en petites tranches, les charger dans la salade.
7. Assaisonnez le tout avec une cuillerée d'huile et un peu de jus de citron, mélangez. Ajoutez une pincée de sel et de poivre.
Servir immédiatement la salade de brocoli avec du poulet et des tomates à table, vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe. Il conviendra même pour le déjeuner, même pour le dîner - il contient peu de calories, alors ne vous inquiétez pas pour votre silhouette.
Bon appétit!
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