Vous voulez une option rapide pour un dîner copieux ou un déjeuner pour toute la famille? Alors la recette du riz au poulet dans une casserole est faite pour vous. Cuisiner ce plat est si simple que tout le monde, même un écolier, peut le gérer.
Le goût peut être défini avec une variété d'épices et d'herbes. Si vous aimez les plats légèrement épicés, vous pouvez ajouter quelques pincées de piment moulu, l'épine-vinette fonctionnera bien pour l'acidité, une pincée de sucre donnera une teinte sucrée - un bon exhausteur de goût.
Choisissez n'importe quel riz, j'aime utiliser du riz cuit à la vapeur. Le poulet peut être utilisé entier, ou vous pouvez le couper en morceaux, mais un filet ordinaire fait un bon travail avec la tâche.
Ingrédients:
Riz long - 1 tasse
Bouillon (poulet ou légume) - 2 tasses
Poulet (filet) - 300 g
Carottes - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sel, poivre, paprika - au goût
La description:
1. Préparez tous les aliments nécessaires. Utilisez du poulet frais et non congelé - le goût sera plus agréable, la viande sera plus tendre.
2. Épluchez une grosse tête d'oignon, rincez et séchez. Émietter en petits cubes.
3. Épluchez les carottes, lavez. S'il est petit, utilisez 2-3 morceaux. Convertissez les plantes-racines en copeaux de taille moyenne - vous pouvez utiliser une moissonneuse-batteuse ou une râpe ordinaire.
4. Rincer la viande de poulet, sécher avec du papier absorbant. Retirer la peau et les fibres grasses des filets. Coupez-le en petits morceaux.
5. Faites chauffer de l'huile dans une poêle. Placez les tranches d'oignon et les copeaux de carottes. Pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, faites sauter les légumes jusqu'à ce qu'ils aient une couleur rougeâtre agréable, l'essentiel est de ne pas trop frire.
6. Ajouter la viande aux légumes, assaisonner de sel, de poivre et, si désiré, de paprika. D'autres épices peuvent être utilisées.
7. Rincez le riz à l'avance jusqu'à ce que l'eau soit transparente, puis séchez. Versez les céréales dans la poêle.
8. Versez quelques verres de bouillon chaud, mélangez le tout doucement et laissez cuire à feu doux. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le riz pendant une demi-heure. En fin de cuisson, le plat peut être recouvert d'herbes.
9. Vous pouvez servir du riz avec du poulet avec des cornichons ou des légumes frais.
Bon appétit!
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