Une miche de délicieux pain blanc est facile à cuire avec une machine à pain. L'unité "intelligente" effectuera elle-même le pétrissage laborieux, réglera le chauffage pour l'activation de la levure et la levée ultérieure de la pâte, garantira une cuisson uniforme et évidemment d'excellents résultats.
Le pain blanc contient du beurre (non remplacé par de la margarine) et du lait en poudre, grâce auxquels la mie obtient une teinte claire et un arôme agréable. Pour le petit déjeuner avec une tasse de café ou une bouchée avec du lait, de la gelée et des boissons aux fruits - ce dont vous avez besoin.
Ingrédients:
Eau - 225 ml
Farine de blé - 330 g
Sel - 1,5 cuillère à café l.
Sucre - 2 c. l.
Lait en poudre - 2 c. l.
Beurre - 2 c. l.
Levure sèche - 1,5 cuillère à café l.
Recette étape par étape:
Étape 1 - Pour préparer un délicieux pain blanc dans la machine à pain, prenez les aliments de la liste. Le dosage est pour un pain de 700 g. Assurez-vous de tamiser la farine de blé de qualité supérieure avant de la placer dans le récipient pour éliminer toute contamination possible, oxygéner et décoller. La miette sera alors poreuse, aérée et légère. Comme pour toutes les recettes de pain dans une machine à pain électrique, seule la levure sèche à action rapide est utilisée. Respectez strictement la posologie indiquée et la séquence de mise en favori. Versez d'abord le liquide, puis ajoutez la farine avec le reste des additifs, terminez avec des granules de levure.
Étape 2 - Alors, d'abord, versez de l'eau à température ambiante dans le seau - dans un volume préalablement mesuré.
Étape 3 - Versez la farine tamisée.
Étape 4 - Ajoutez des exhausteurs de goût basiques mais essentiels: sel et sucre granulé. Les proportions proposées vous permettent d'obtenir un équilibre, une activation réussie de la levure et, à mon avis, il n'est pas nécessaire de modifier la posologie.
Étape 5 - Chargez la portion de lait en poudre nécessaire pour une miche de ce poids.
Étape 6 - N'oubliez pas le beurre. Nous l'abaissons sur une lame de farine en petits cubes. Je vous conseille de choisir un beurre de bonne qualité, alors l'arôme, la légèreté, la couleur de la mie et la croûte de pain blanc vous raviront vraiment.
Étape 7 - Versez la levure sèche en dernier. Nous installons le récipient dans la machine à pain, allumons le mode "Basic", ajustons le contrôle de cuisson et attendons 3 heures 30 minutes - jusqu'au signal final.
Retirez délicatement le pain blanc cuit avec une croûte dorée du récipient, laissez refroidir, coupez-le en tranches et servez.
Bon appétit!
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Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro