Le poulet à la sauce à la crème sure dans une casserole est l'une des options express pour la cuisson de la viande de poulet, un déjeuner ou un dîner rapide. Le goût du plat est tout simplement magnifique, peut-être précisément en raison du fait que la composition comprend une petite quantité de composants, car il est connu depuis longtemps - le plus simple sera le mieux.
Le poulet peut être utilisé entier en coupant la carcasse en morceaux. Le résultat le plus rapide sera, bien sûr, avec des filets de volaille. Nous combinerons certainement la crème sure avec l'ail et l'aneth - une telle sauce soulignera idéalement le goût de la viande de poulet.
Ingrédients:
Filet de poulet - 300 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sel, poivre, paprika - au goût
Crème sure - 200 g
Aneth - 20 g
Ail - 3 gousses
La description:
1. Préparez tous les produits selon la liste. Choisissez exclusivement du poulet frais et non congelé. Utilisez de la crème sure épaisse, non liquide, avec un pourcentage de graisse d'au moins 21%. Vous pouvez également utiliser des épices et des herbes.
2. Transférer la crème sure dans un petit bol.
3. Rincez un bouquet d'aneth parfumé, secouez les gouttes d'eau en excès. Arrachez les tiges dures, hachez les brindilles. Ajoutez une poignée d'herbes à la crème sure. Démonter la tête d'ail en gousses, peler et rincer, passer dans une presse. Ajoutez le mélange d'ail dans un bol. Mélangez bien tous les ingrédients.
4. Rincer le poulet, sécher avec du papier absorbant. Coupez les filets en petits morceaux.
5. Peler une grosse tête d'oignon, rincer, sécher et couper en demi-anneaux.
6. Dans une poêle avec de l'huile végétale, dorer les tranches d'oignon et y transférer les morceaux de viande. Faites frire le poulet pendant quelques minutes, de sorte que chaque tranche attrape une croûte dorée.
7. Ajouter un mélange de crème sure, ail, aneth.
8. Remuer le contenu de la casserole, assaisonner d'épices et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter le poulet dans la crème sure et la sauce à l'ail pendant 15 à 20 minutes.
9. Le filet de poulet à la crème sure peut être servi avec différents plats d'accompagnement - couscous, riz, sarrasin, purée de pommes de terre. Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser des légumes cuits à la vapeur.
Bon appétit!
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