Il est très facile de préparer un ragoût de légumes avec de la viande si vous avez un appareil tel qu'une mijoteuse comme aide. Il est nécessaire de passer pas mal de temps à ajouter des produits à vos favoris et vous aurez la garantie d'un délicieux déjeuner / dîner.
À des légumes à ragoût de base comme les pommes de terre, les carottes, les oignons et les tomates, j'ai ajouté des courgettes et des poivrons aujourd'hui. Le plat peut être préparé en combinant différents légumes à votre goût, comme en remplaçant les courgettes et les poivrons par de la citrouille ou du chou. Aujourd'hui, j'ai un ragoût avec du porc, si vous le faites cuire avec du poulet ou du bœuf, le temps de cuisson changera et sera de 30 minutes si vous utilisez de la viande de poulet et de 1 heure pour le bœuf.
Dans cette recette, j'ai utilisé le multicuiseur Philips HD 3039 d'une puissance de 960 watts.
Ingrédients:
Pommes de terre - 400 gr.
Carottes - 1 pc.
Porc - 350 gr.
Huile végétale - 60 ml.
Courgettes - 400 gr.
Poivron doux - 1 pc.
Oignons bulbes - 1 pc.
Tomates - 2 pcs.
Sel et épices au goût
Recette étape par étape:
Étape 1 - Nous préparons les produits nécessaires selon la liste.
Étape 2 - Rincez la viande, séchez-la avec une serviette en papier. Couper en petits morceaux de même taille ou en grosses lanières.
Étape 3 - Versez l'huile végétale dans le bol multicuiseur et étalez ensuite le porc. Nous activons le mode «Cuisson» (le chauffage est plus uniforme et la température de chauffage est inférieure à celle du mode «Friture»). Nous fermons le couvercle, cuisinons en remuant de temps en temps.
Étape 4 - Pendant que la viande est frite, épluchez les oignons, rincez et hachez. Coupez la peau de la moelle végétale, retirez les graines, coupez la pulpe en cubes. Lorsque les 10 premières minutes de friture des morceaux de viande sont passées, mettez les tranches d'oignon et de courgette dans le bol, mélangez. Frire encore 5 minutes.
Étape 5 - Ensuite, ajoutez dans le bol les carottes pelées et coupées en dés et les poivrons en dés (préalablement nettoyés des cloisons et des graines). Nous continuons à faire frire les légumes avec de la viande dans ce mode pendant encore 5 minutes.
Étape 6 - Ajoutez ensuite les tranches de pommes de terre et les tomates. Versez de l'eau, du sel.
Étape 7 - Assaisonner d'épices au goût. Vous pouvez vous en tirer avec juste une feuille de laurier. J'ai pris le kit d'épices à viande du magasin, qui comprend du curcuma et de l'estragon, et j'ai ajouté quelques feuilles de basilic frais.
Étape 8 - Mélangez. Fermez le couvercle et passez en mode «Extinction». Par défaut, le programme cuit pendant 1 heure.
Étape 9 - Après 40 à 45 minutes, éteignez l'équipement.
Le ragoût de légumes avec de la viande dans une mijoteuse est prêt. Nous servons chaud. Saupoudrer d'herbes au moment de servir.
Bon appétit!
J'aime et s'abonner à la chaîne est le meilleur merci pour nous :)
Toutes nos recettes se trouvent sur le site: https://vilkin.pro