En été, vous pouvez préparer une salade simple et délicieuse avec du maïs et du concombre pour le déjeuner / dîner, en ayant les ingrédients nécessaires à portée de main. Cependant, un tel plat peut être cuit à d'autres moments de l'année, mais à partir de maïs en conserve et de concombres de serre, de plus, il ne sera pas si utile.
La salade est assaisonnée à la fois de mayonnaise et d'huile végétale ou de crème sure fraîche, mais lorsque cette dernière est ajoutée, la durée de conservation du plat est littéralement réduite à 3-4 heures lorsqu'il est conservé au froid!
Ingrédients:
Maïs bouilli - 2 pcs.
Concombre frais - 2 pcs.
Oignon rouge - 0,5 pcs.
Sel et poivre au goût
Mayonnaise - 1,5 cuillères à soupe
Verts au goût
Comment cuisiner:
1. Préparez la nourriture dont vous avez besoin. Achetez du maïs sucré - c'est sucré et juteux. Les concombres sont les variétés précoces les mieux choisies, mais les légumes tardifs doivent déjà goûter avant de les hacher, car ils peuvent avoir un goût amer et éventuellement gâcher le goût de tout le plat.
2. Rincer les concombres frais à l'eau, en enlevant soigneusement les épines et la poussière de leur surface. Coupez les queues de cheval des deux côtés de chaque fruit et coupez-les à la longueur. Couper en cubes ou en demi-anneaux - au goût. Envoyez les tranches de concombre dans un bol profond.
3. Faire bouillir le maïs frais dans de l'eau bouillante au préalable, puis déposer dans un plat et laisser refroidir. Coupez les têtes de chou en deux et utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les grains en planche ou en assiette. Retirez les souches elles-mêmes. Utilisez vos mains pour séparer les grains de maïs les uns des autres et versez-les dans un saladier avec des concombres hachés. En utilisant du maïs en conserve, ouvrez le récipient en conserve, égouttez la marinade jusqu'à la dernière goutte pour que votre salade ne «flotte» pas après la vinaigrette, et seulement ensuite ajoutez les grains de maïs dans le récipient.
4. Épluchez l'oignon rouge, rincez à l'eau courante et coupez-le en deux. Utilisez une moitié. Coupez-le en petits cubes et ajoutez-le au reste des ingrédients. Il est permis de remplacer les oignons rouges par des oignons, des poireaux, des verts.
5. Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre. Mélangez doucement. À ce stade, vous pouvez ajouter des légumes verts hachés, préalablement lavés à l'eau et légèrement séchés avec une serviette en papier. Pour ceux qui aiment un peu d'acidité, saupoudrez le plat de vinaigre de cidre de pomme.
Mettez la salade de maïs et de concombre préparée dans des bols ou des bols, servez immédiatement après la cuisson.
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