Le saumon rose à la crème sure au four est l'un des plats les plus délicieux et les plus beaux de ce poisson. C'est juste qu'il ne convient pas tout à fait à la friture, car il est lui-même un peu sec. Après avoir cuisiné des morceaux de poisson en sauce, vous n'obtiendrez qu'un véritable chef-d'œuvre, vos invités et vos proches apprécieront dignement le plat, soyez-en sûr.
Vous pouvez servir du saumon rose cuit au four à la crème sure avec différents plats d'accompagnement. Une option plus légère consiste simplement à ajouter une salade de légumes ou des herbes tranchées, des cornichons faits maison. Avec ce poisson, à l'avenir, selon cette recette, vous pourrez immédiatement cuire des pommes de terre ou du riz - cela s'avérera très savoureux.
Ingrédients:
Saumon rose - 300 g
Crème sure - 120 g
Moutarde américaine - 1 cuillère à café
Sel, poivre - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à café
Thym - 2 branches
Herbes sèches - au goût
Processus de cuisson:
1. Préparez tous les aliments nécessaires selon la liste. Choisissez un beau poisson sans dommage ni défaut. La crème sure peut être utilisée avec n'importe quel pourcentage de graisse. La moutarde doit être un peu sucrée.
2. Décongeler la carcasse de poisson à l'avance, peler et rincer, sécher. Coupez-le en morceaux arbitraires. Secouez avec du sel et du poivre. D'autres épices / herbes peuvent être utilisées au goût. À ce stade, allumez et réchauffez le four, réglez la température à 180 degrés.
3. Préparez la sauce: prenez un petit bol ou un bol, ajoutez la crème sure, assaisonnez de sel et de poivre.
4. Ajoutez ici une cuillerée de délicieuse moutarde douce, mélangez bien le tout et prélevez un échantillon, ajustez le goût si nécessaire.
5. Huiler le plat à four et y mettre les morceaux de saumon rose.
6. Versez la sauce sur le poisson, ajoutez quelques brins de thym. Sceller le formulaire avec du papier d'aluminium ou couvrir avec un couvercle si inclus. Cuire le saumon rose dans la crème sure pendant 25 minutes.
Après un certain temps, servez du poisson juteux à table.
Bon appétit!
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